台州市中心医院中西医结合科
主任医师 卢薇/讲述 潘敏超/整理
立冬节气已到，民间素有“立冬补冬”的习俗。那么，什么是冬季进补，是否人人都适合进补，何时开始进补最合适呢？
冬季进补，源于中医“天人相应”的理论根基。古代医典《黄帝内经》提出“冬三月，此谓闭藏”，认为自然界万物在冬季进入蛰伏状态，人体亦应顺应此律，将精气神内敛储存。此时合理补充营养，能够固本培元，为来年春天的生发蓄积能量，这正体现了中医“治未病”的预防思想。
那么冬季进补可以从何时开始呢？对于体质平和、无明显虚弱的人来说，冬季进补建议从冬至开始。而对于体质虚弱，气血阴阳各有不足，患慢性病，需要长期调养的人群，进补时间可以适当延长——提前到立冬开始，到立春结束。进补以前需要服用开路方，调整好脾胃功能，更有助于补药的吸收。
当然，冬季进补并非人人适宜。那些平时表现为面色苍白、畏寒怕冷、疲乏无力的阳气虚者，或表现为头晕心悸、面色无华的血虚者，以及常有口干舌燥、夜间盗汗的阴虚者，冬季的确是调养的好时机。但若是体质壮实、无任何虚弱表现者，或正值感冒发热、急性肠胃炎等外感病发作期者，以及湿热、痰湿体质者，则不宜盲目进补，否则反而会加重身体负担，导致“闭门留寇”之弊。
至于如何进补，首推“药食同源”。普通人可通过日常膳食进行温和调养，如羊肉、牛肉等温性肉类可补益气血；山药、黑芝麻、核桃等既能入药又可入膳，适合平补；白萝卜能顺气防积食，正应了“冬吃萝卜”的古谚。而对于明显的气血阴阳亏虚，我们不建议自行服用药材。最好找中医师，在仔细问诊后，让医生帮忙开出适合个人体质的进补方子。
除了饮食调理，冬季养生还需注重全方位调摄。保暖尤为重要，颈部、腰腹和足踝这三个关键部位应重点防护，避免寒邪入侵。作息上应遵循“早卧晚起，必待日光”的原则，保证充足睡眠。虽然天气寒冷，仍需坚持适度运动，如打太极拳、散步等活动，以促进气血流通，增强对滋补品的吸收能力。
总之，冬季进补是一门融合了传统智慧与现代营养学的学问。只有了解自身体质，选择适当方式，将食补、药补与起居调摄有机结合，才能真正达到“冬令进补，来年打虎”的养生效果。