临海哲商现代实验小学东校区五（1）班 林辰茜 小记者证号 093539
周末，我家举行了一场别开生面的厨房大比拼。参赛选手是哥哥和妈妈，我则是这次比赛的裁判。
比赛开始了，哥哥系上围裙，自信满满地走进厨房。他打算做一道红烧肉。只见他熟练地把五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入姜片、料酒等去腥，接着热锅倒油，放入冰糖炒出糖色，再把焯好水的肉倒入锅中翻炒，加入酱油、八角、桂皮等多种调料，加水没过肉，小火慢炖。再看妈妈，她要做西红柿炒鸡蛋。她先把西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散在碗里搅拌均匀，锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液迅速膨胀起来。妈妈用铲子快速翻炒，盛出鸡蛋备用，再倒一点油，放入西红柿翻炒出汁，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，加适量盐、葱花等翻炒均匀。哥哥的红烧肉香气扑鼻，肉色红亮，口感软糯；妈妈的西红柿炒鸡蛋色泽鲜艳，酸甜可口。经过我的仔细品尝和评判，我宣布这场厨房大比拼的冠军是妈妈。
这场厨房大比拼让我看到了哥哥和妈妈不同的厨艺风格，也让我感受到了家庭生活中的乐趣，原来在厨房这个小天地里，也能有这么多的精彩。
（指导老师 王超群）