天台小学五（8）班 徐安然
小记者证号 011152
早晨的阳光透过窗户，倾泻进屋子里，洒在雪白的饺子皮上，也洒在我的手上，洒在我满是汗珠的额头上。如今会琴棋书画的孩子这么多，可会做饭的又有几个呢？为了学会做饭，我决定先从最简单的包饺子开始。
我买来了做馅料所需的材料，精心调配好后放在了桌上。看着眼前的馅料和饺子皮，我不屑地想：不就是包个饺子吗，能有多难？但是现实很快给了我“教训”。我拿起一片饺子皮放在掌心上，用筷子夹了些馅料放在饺子皮中间。接着，我在饺子皮边缘蘸上一些水，瞬间饺子皮变成半透明的了。我开始从边缘捏起，饺子皮渐渐聚拢。做到这儿，我的嘴角不禁扬了起来：多简单呐！可是，饺子皮却又像故意和我作对一样，这边捏拢了，那边又散了，馅儿都露了出来。尝试了好几次后，我泄气了。
妈妈在旁边鼓励我：“别急，慢慢来，做任何事情都需要耐心。”我心头一振：对呀，只要功夫深，铁杵磨成针。我重拾信心，深吸一口气，又重新拿起了饺子皮。放馅、蘸水、捏皮，我都做得极小心。终于，一个像样的饺子出现了。看到这个虽然成功了，却“站”也“站不起来”的“小猪”，我无奈地笑了。
随后，我又包了好多个饺子。妈妈特地把我包的饺子煮好放在同一个碗里。瞧，那些水饺，有的挺着“啤酒肚”，有的瘦得只剩一层皮了，还有的皮和馅儿都分家了……尽管模样不怎么样，但我却吃着极有滋味。吃着自己包的饺子，我的心里比吃了十斤蜜还甜。
虽然只是学会了最普通的包饺子，但它却像一把钥匙，打开了我人生中的另一扇大门。我希望更多的人能学到这门手艺，感受到饺子皮在手中舒服的触感。我坚信：“只要功夫深，铁杵磨成针！”
（指导老师 王晓平）