椒江云健小学三（4）班 易子涵 小记者证号 217128
那天，我去了一家看起来很大的店，点了一碗姜汤面。不一会儿，一碗热腾腾的姜汤面就端上来了。拿起筷子夹起一只虾，咬一口，虾味不够浓，“失败”；青菜没煮烂，“失败”；面条不是米面，“失败”；再喝一口汤，没有姜汁的味道，真是“失败中的失败”……这都不是真正的姜汤面。要想吃到真正的姜汤面，就得去我的外婆家。
外婆烧的姜汤面姜味浓郁，喝一口面汤，姜香在口齿间留香，到了胃里更是舒适无比。我有时候很奇怪，为什么同样的姜汤面，外面的和外婆烧的吃起来差那么多呢？在一次外婆烧面时我才发现，外婆的姜汁是姜片熬煮沥干的，从不在姜汁里掺水。佐料也是精心烹制的：先倒入一定量的油，接着把虾干、猪肉、黄花菜炒好。再放入水和姜汁，等水开再放豆腐皮，再把米面放进去。最后把青菜、贝壳放进去，等米面变软就可以出锅了。
只有这样做出来的姜汤面味道才好。尝一口，虾干软软的，虾味超浓。青菜煮得刚刚好，米面很有嚼劲，汤喝起来暖暖的，让人舒畅。虾干和青菜的颜色是鲜明的对比，再加上深黄的汤和白色的米面，从外观上看也是一流的。在姜汁的作用下，姜汤面闻起来无比鲜香。
外婆牌的姜汤面留给我的三个感觉就是鲜、香、美。
（指导老师 王李洁）