天台小学三（2）班 陈苏琪 小记者证号 012531
记得我第一次包饺子时，妈妈手把手教我，但我就是包不好，包得乱七八糟，饺子像一个个营养不良的战士，东倒西歪地堆在盖帘上。反观妈妈艺术品似的元宝饺子，白白胖胖、精致可爱，让我羡慕极了！
我十分沮丧，正准备放弃，妈妈鼓励我道：“慢慢来，总能学会的！”我信心大增，继续练习。渐渐地，我越包越熟练，感觉可以和我妈这个“饺子大师”媲美了。
有了“拿手好戏”，不显摆显摆，不就白练了吗？于是到了节日，就是我大显身手的时候了，擀皮儿、搅馅儿……一气呵成。我拿起一张饺子皮，放一勺馅儿，沾上水折出花纹粘好，一个饺子就包好了。接着，我如法炮制，又包了好几个。我越包越快。一个个饺子整齐地“站”在盘子里——大大的“耳朵”，圆圆的“肚皮”，饺子皮薄而韧，透出里面微微的橘色。这时，妈妈走进厨房，看到了两盘我亲手包的饺子，不禁拍手叫好！我把锅加热，放入油和饺子，不一会儿，饺子就好了。饺子发出诱人的香气，外皮白如雪花，薄如蝉翼，仿佛一触即破，咬一口，酥软适中，清香四溢，馅料香甜可口，让人回味无穷。家人们品尝后纷纷称赞，我听了可得意了。