临海巾山实验小学二（8）班 郭庭亦
小记者证号 045669
要说我最喜欢的美食，那一定是奶奶亲手做的冷饭麦饼！它有着金灿灿的外皮，咬起来“咔嚓咔嚓”的，还夹杂着软软糯糯的冷饭，吃起来让人回味无穷！
这不，又到周末了，我赶紧缠着奶奶给我做冷饭麦饼。只见奶奶用她灵巧的双手不断地在案板上反复揉着面团，再把新鲜的虾皮、喷香的猪油渣、嫩绿的葱花以及可口的咸菜搅拌在一起，然后包进面团里。面团瞬间就变成了一个胖乎乎的小娃娃，在奶奶的手中欢快地跳舞，最后被擀成了又圆又薄的饼状，像极了高挂在空中的那轮圆月。这时，平底锅也已经被烧得冒起了青烟，刷上一层油后，奶奶便小心翼翼地把饼铺了上去，不一会儿，麦饼的边缘冒起了泡泡，像一颗颗晶莹的珍珠。奶奶拿着锅铲轻轻地按压，翻面，很快麦饼便渐渐“穿”上了金黄的“外衣”，香味顺着白烟直往我鼻子里钻，馋得我垂涎欲滴。刚出锅的麦饼滚烫滚烫，但我仍忍不住咬上一口，脆脆的外皮“咔嚓”裂开，咸菜、猪油渣在嘴里蹦蹦跳跳，而米饭却是软软的，不同的口感交织在一起，真是棒极了！我狼吞虎咽地吃了起来，连掉在桌上的残渣也不放过，大家都笑我是个小馋猫。
这就是我百吃不厌的冷饭麦饼，它是奶奶的“魔法”，能让剩饭变成可口的美味，也是临海的特色美食，欢迎五湖四海的朋友们前来品尝！
（指导老师 郑美娟）