温岭城西小学四（3）班 李妍墨
小记者证号 116829
“妍墨，爷爷前几天看到石粘方糕技艺上了温岭新闻了，这个200多年历史的糕点还是温岭非物质文化遗产哦，放假回来爷爷教你做方糕！”视频里的爷爷笑得眼睛眯成缝，从围裙口袋掏出竹刮刀，刀刃薄得能透光，“这可是你太公留下的宝贝，比你的年纪可大多啦！”“好的！”我脆生生地回答。
做方糕的学问可多了！爷爷说自己舂的粉做的方糕才有老底子的味道。话语间，爷爷便把糯米和粳米按3∶7的比例倒进木盆，米粒摇晃时，沙沙的声音像春雨敲打着窗户。老辈人说，米也会“说话”呢！浸泡后的米粒要在石臼里舂成粉。爷爷挥动石杵，“咚咚咚”的声响里，雪白的米粉像云朵般飞起来。轮到我时，石杵却重得像铅球，抬也抬不起来。爷爷用大手包住我的小手：“别着急，这和你背课文一样，节奏对了就轻松啦！”
筛粉最考验耐心。我学着爷爷的样子晃筛子，米粉像雪花簌簌地落在竹匾里，阳光穿过粉雾，竟出现一道小小的彩虹！爷爷抓了把桂花撒进去，老一辈过年就爱这样，这叫“锦上添花”。甜甜的桂花香混着米香，好像瞬间把秋天的桂花树搬进了厨房。当第一块印着“梅花”和“福”字的方糕脱模时，我激动得跳起来。爷爷把蒸笼架上灶台，火苗欢快地舔着锅底，白雾很快模糊了玻璃窗。蒸够时间，就像等种子发芽，一刻也急不得。
掀开蒸笼的刹那，白雾裹挟着香气扑面而来，方糕表面泛着温润的光泽，像被月光亲吻过。咬一口，软糯的米糕在舌尖化开，糯米的绵软和豆沙的香甜在舌尖“跳舞”，连呼吸都带着桂花的清香，仿佛把所有的美好都含进了嘴里。爷爷眼角的皱纹里盛满了笑意：“记住，这小小方糕里不只有美味和香甜，更藏着咱们老祖宗传下的耐心与心意。”
哦，小小的方糕，每一口的软糯香甜，都是满满的幸福。那些粘在指缝里的桂花香，那些烫红指尖的温度，都是中华文明悄悄递给我的接力棒，我们捧起的每块方糕上，都藏着人世间最温暖的记忆……
（指导老师 季秀华）