记者 王怡 通讯员 孔琳潇/文 吴畅/图
6月是我国“全民健康素养宣传月”。去年，国家卫生健康委发布新版“健康素养66条”，鼓励群众不断提升健康知识和技能，促进养成健康行为。
时隔一年，我市居民健康素养水平有所提升吗？一个拥有良好健康素养的人，需要掌握哪些知识技能？在我们的生活中，又有哪些与保健养生相关的认知误区？一起来了解。
我市居民健康素养水平持续提升
健康素养，简单来说，就是每个人获取、理解健康信息和服务，并运用这些信息和服务做出正确决策，从而维护和促进自身及家人健康的能力。
“对于市民而言，不仅仅是知道一些健康知识，更重要的是，生活中要懂得科学地运用这些知识。”台州市疾病预防控制中心（市卫生监督所）健康教育所所长谢文军说，比如，理解药品说明书，安全合理地用药；懂食品包装上的营养成分表，挑选更健康的食物；知道在什么情况下该及时就医……这些都是健康素养提升的体现。
记者从台州市疾病预防控制中心（市卫生监督所）了解到，近年来，我市居民健康素养水平呈现出持续提升的良好态势。但不可忽视的是，仍有不少人缺乏基本的健康知识和技能，对常见疾病的预防和治疗知识了解不足，存在一定的健康误区，比如过度依赖保健品、盲目相信偏方等。
早几年，保健品的风头特别盛，什么“护肝片”“降糖胶囊”“抗疲劳口服液”，在网上被吹嘘成了“万能神药”，很多人跟风买药、吃药，希望能赶走疾病。出于同样的心理，台州34岁的张女士也跟风买了红参饮、抗糖丸等不少保健品，每天定时吃。
讽刺的是，吃保健品的同时，张女士却照样熬夜、不运动、吃辣的喝冰的……到后来，她因为长期处于亚健康状态，每天上班时精力不佳、昏昏欲睡，脸上也长了很多痘痘。直到去年8月，张女士到医院就诊，在医生的建议下改掉了不良作息和饮食习惯，恢复运动，同时调整“一天不吃保健品就焦虑”的心理。规律生活了3个多月，她的亚健康症状慢慢得到了缓解。
预防疾病，科学作息习惯＞吃保健品
“保健食品，顾名思义，就是专门提供给特定人群食用的，具有补充营养、维持健康状态以及降低疾病发病风险等功能的食品。”谢文军介绍。
“如今，市面上的保健品质量、功效良莠不齐，但大家要知道的是，任何宣称能‘根治’‘替代药物’的保健食品宣传都不可信。”谢文军说，“健康素养66条”中就提到，保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。
这里提醒大家，尤其是一些高血压、糖尿病等慢性病患者，一定要遵医嘱规范用药，不要一味地听信某些保健食品的夸大宣传，停了正规药物，只吃保健品，这样容易导致病情失控，甚至出现生命危险。
很多人吃保健品是为了预防疾病，但事实上，大多数人或许根本不了解自己是否需要补充保健品，也不了解这些产品有没有科学依据，就跟风盲目购买保健品。
网上有过类似新闻，有的老年人为了强健骨骼、预防骨质疏松，盲目补充钙剂，结果导致钙的堆积，形成肾结石等问题。
对此，专家表示，盲目服用保健品，吃下去的不是健康，是“智商税”。真正预防疾病的方式，是养成良好的作息、合理饮食、规律运动。
不要盲目补充维生素C
近年来，“流感”这一词汇被提及的频率越来越高。很多人对流感的认知往往只停留在发热、流涕、咳嗽这些常见症状上，预防流感也只吃消炎药（抗生素）。但其实，这种做法是不科学的。
“流感是由流感病毒引起的呼吸道传染病，而抗生素只对细菌和部分其他微生物感染有效，对流感病毒无效，滥用抗生素不仅治不好病，还会导致细菌产生耐药性，使得原本对细菌感染有效的抗生素变得无效，导致需要使用更高级、更昂贵的抗生素，甚至可能无药可用。”谢文军说，“健康素养66条”中提到，预防流感最好的办法，不是服用抗生素，而是接种流感疫苗和采取良好的个人卫生习惯，比如勤洗手、戴口罩、保持社交距离等。
服用维生素C预防感冒，这也是一大认知误区。“最新研究表明，感冒后，短期使用维生素C可以在一定程度上缓解症状，防止病情进一步加重。但没有确凿的证据表明，大剂量维生素C可以预防感冒。”谢文军告诉记者，对于普通人来说，均衡饮食就能满足日常需求，盲目补充维生素C可能适得其反，导致腹泻、结石等不良副作用。
那么日常生活中，我们该如何科学补充维生素C呢？
“补充维生素C，关键在于新鲜和多样。”谢文军说，建议成年人每天吃300至500克蔬菜、200至350克水果。日常饮食中，要做到餐餐有蔬菜、天天有水果。蔬菜和水果不能相互替换，果汁也不能代替水果。
很多人不知道的是，维生素C在储存和烹饪过程中很容易流失。因此，大家在烹饪时，不妨采用焯水凉拌或者急火快炒的方式，为维生素C开辟一条“快速通道”，尽可能地减少流失率。
如何提升个人健康素养
一个具备良好健康素养的人，能更好地管理自己的身体状况，预防疾病的发生，并在患病时做出明智的选择。那么，作为普通市民，我们又该从哪些方面入手，提升自己和家人的健康素养呢？
谢文军表示，提升健康素养，涵盖以下几大方面。
首先，要学会获取和辨别可靠的健康信息。“市民要认准权威渠道，比如卫生健康部门官方网站、公众号，正规医院的官方平台等。对于网络信息，多问几个‘为什么’，比如信息来源可靠吗？有科学依据吗？是不是为了卖产品？而不是一味地盲目轻信。”谢文军说。
其次，掌握一些必备的健康知识和技能，同样很重要。
“举个例子，一个拥有良好健康素养的人，要能看懂药品说明书，尤其是用法用量、禁忌症、不良反应等，同时不滥用抗生素、不随意增减药量（特别是慢性病药物），了解一些常见传染病的预防措施，掌握基本的急救技能，如海姆立克急救法、心肺复苏等。”谢文军说，预防疾病，还鼓励大家了解并主动参加合适的体检和癌症筛查，比如适龄女性的“两癌”筛查等。
养成良好的健康行为和生活方式，是素养的最终落脚点。“很多人对健康仅仅停留在意识层面，殊不知，做到比知道更重要。”谢文军建议，大家在日常生活中，要坚持科学饮食和运动、不吸烟不酗酒、保证充足睡眠、保持乐观心态、定期监测血压血糖、及时接种疫苗等，成为健康的“第一责任人”。