《长安的荔枝》近期热播，李善德在剧中为“一骑红尘妃子笑”耗尽心力时，恐怕想不到千年后的今天，这颗穿越时空的荔枝仍藏着致命陷阱。这颗被誉为“世间珍果”的甜蜜果实，为何成了糖尿病患者的健康杀手？
最近，台州市康复医院内分泌科收治了一个刚实现“荔枝自由”4天的患者刘女士。她是一个糖尿病患者，刷手机时看到一条短视频——称吃鲜荔枝能降血糖。刘女士以为找到一个好吃又不升糖的水果，于是赶紧买来荔枝。鲜荔枝的美好滋味直击人心，果肉晶莹脆滑，一口下去，舌尖上的美味无与伦比，简直让她甜到心坎里。
没想到，意外发生了。实现荔枝自由没几天，刘女士的左足背开始发红、溃疡，最后脚肿到不能下地行走。到医院检查时，一测血糖，刘女士差点惊掉了下巴：血糖飙升到27.8mmol/L。她被诊断为糖尿病足。
说好的鲜荔枝是妥妥降糖水果呢？吃鲜荔枝为什么会吃出病来？台州市康复医院内分泌科主任医师符鸿俊解释，特定人群吃鲜荔枝会出现低血糖症，严重的会出血抽搐和突然昏迷的低血糖病症。刘女士缺乏饮食管理的知识，被“降糖”迷惑，走入了饮食误区。首先，糖尿病患者的病因大多是胰岛功能异常，导致胰岛素分泌不足或者存在胰岛素抵抗，荔枝不是药，解决不了胰岛功能问题。其次，人体所有细胞活动基本上是靠葡萄糖提供能量。鲜荔枝有它的特性，糖分以果糖为主，这种糖不能被身体直接吸收利用，需要经胃肠道黏膜的毛细血管吸收后，再由肝脏内的转化酶将其转化为葡萄糖，才能为人体所利用。过量进食荔枝会在较短时间内引起低血糖，但时间一长，果糖还是会转化成葡萄糖，使血糖不降反升。尤其是单次摄入超过10颗/次，会出现高血糖负荷。部分人群对果糖代谢力较差，会加重胰岛素抵抗。再次，很多糖尿病患者还有高脂血症，而食用大量的果糖会引起高血脂，造成恶性循环。
血糖的剧烈波动会损伤神经纤维，导致神经病变，足部的感觉神经受损后，对疼痛、温度等感觉变得迟钝，足部受伤后未察觉，增加感染和溃疡的风险，进而发展为糖尿病足。刘女士就是个典型例子。
符鸿俊提醒，糖尿病患者如果血糖控制得好，想吃荔枝，最好不要超过4-5颗/天，千万不要在空腹时吃荔枝。
至于荔枝干，水分已流失，其他成分也会浓缩。它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素、电解质等营养成分，但热量和糖分较高，糖尿病患者食用时也要注意适量，建议不超过3颗/天。
通讯员 詹妮娜