路桥峰江小学四(2)班 潘姿霖
小记者证号 111477
清明节那天一早,奶奶便挎着篮子招呼我去摘“地梅”,也称作“鼠曲草”。
清晨地头间,嫩绿的鼠曲草叶上还顶着露珠儿,叶背像撒了层银粉。我学着奶奶用指甲掐断茎,断口处立刻渗出晶亮的汁液,沾在手指上黏黏的,泛着青草特有的清香。“要挑没开花的嫩芽,这样的‘地梅’才比较嫩。”奶奶的声音和微风一起掠过耳畔,竹篮里渐渐堆起翠色的“小山”,这是来自大自然的馈赠。
灶膛里的柴火噼啪作响,焯过水的鼠曲草在石臼里褪去银衫,露出翡翠般的绿。木杵起落间,一股春的气息布满整个房间。奶奶把青汁倒进糯米粉里,面团便像被春风染过似的,透出湿润的光泽。我把春天揉进了青团里。
开始包馅了。馅料是奶奶提前炒好的,里面有萝卜丁、蘑菇丁、肉末、豆腐干丁、咸菜、虾皮、当然还有这个季节特有的笋丁。我已经迫不及待了,我学着奶奶的样子包着馅料,可是馅料总是不听话地往外挤,像调皮的小孩一样,弄得我满手都是。像极了我们下课铃响了,一起挤出教室门口。我包的形状不一,有圆的、扁的,有像饺子的,有大的,有小的,看得奶奶哭笑不得。
包好的青团,放在蒸笼里开始蒸。蒸笼里渐渐腾起白雾,青团在蒸气中变得透亮,像裹着晨露的新叶。揭开锅盖那刻,整间屋子都浸在草木香里,笼屉上的青团油亮如翡翠,隐隐透出鼠曲草细密的脉络。
我捧着青团站在爷爷的相框前,青团的清香和檀香交织缠绕。照片里的爷爷笑眼弯弯,仿佛在说:“今年的青团比去年更香甜了。”原来清明不止有纷纷的雨,还有这传承了千百年的青翠念想,在代代相传的掌心里,永远温热如初。
(指导老师 黄萍)