天台文华小学四（6）班 王语涵
小记者证号 052676
在丰富多彩的成长道路上，我们就像一颗颗渴望发芽的种子，怀着好奇与期待，不断地探索新事物、学习新技能。对于我这个四年级的小学生来说，学煎鸡蛋不仅是一次有趣的尝试，更是一次充满成长意义的体验。
那是一个初春的早晨，阳光透过窗帘洒进房间，我和妈妈几乎同时被“咕噜咕噜”的肚子叫声唤醒。我灵机一动，决定给妈妈一个惊喜——亲手为她煎个鸡蛋！第一次下厨，我的心里既兴奋又忐忑，像揣着一只小兔子，扑通扑通跳个不停。
说干就干！我轻手轻脚地走进厨房，先从冰箱里拿出两个圆溜溜的鸡蛋，接着把平底锅放在煤气灶上，小心翼翼地打开了煤气。“噗”的一声，幽蓝的火焰蹿了出来，像一条灵动的蓝色绸缎，轻轻包裹着锅底。我倒了一点油进去，油珠在锅里滚动，不一会儿就发出“嗞嗞”的响声。我拿起鸡蛋，学着妈妈的样子在锅边轻轻一敲，“咔嚓”一声，蛋壳裂开了一条缝。可不知是因为锅太烫还是我太紧张，手一抖，整个鸡蛋“扑通”一声掉进了锅里！我顿时慌了神，手忙脚乱地用锅铲去捞，结果蛋壳和蛋液混在一起，不一会儿就变得“黑不溜秋”，还冒出一股焦糊的味道。我手足无措地站在原地，心里又急又懊恼。
就在这时，奶奶像救星一样出现了。她笑眯眯地走过来，一边关火，一边耐心地教我：“煎鸡蛋可不能心急，要先敲开蛋壳，把蛋液倒进碗里，等油热了再慢慢倒进锅里。”听了奶奶的话，我恍然大悟，决定再试一次。
第二次，我吸取了教训，按照奶奶教的步骤，先把鸡蛋敲开，蛋液像一颗晶莹的宝石滑进碗里。接着，我重新倒上油，等到油微微冒烟时，才把蛋液轻轻倒入锅中。蛋液一接触锅底，立刻发出“嗞嗞”的响声，鼓起了一个个白色的小泡泡，像给锅底铺上了一层雪花。中间的蛋黄圆圆的，像早晨刚升起的太阳，散发着温暖的光芒。我屏住呼吸，用铲子轻轻给鸡蛋翻了个身，生怕弄破了它娇嫩的“身躯”。不一会儿，一个两面金黄、香气扑鼻的煎鸡蛋就出锅了！
我迫不及待地把鸡蛋端到妈妈面前，妈妈的眼睛一下子亮了起来，脸上露出了惊喜的笑容。她轻轻咬了一口，笑着说：“宝贝，这是妈妈吃过最好吃的煎鸡蛋！”听到妈妈的夸奖，我的心里像灌了蜜一样甜。
（指导老师 许顺妹）