台州附属文华小学六（3）班 徐则林
小记者证号 208424
“冬日飘香屋檐肥”一碗飘香的腊肉，是舌尖上绽放的美味，是新年特有的风俗，亦是我难忘的关于年的记忆。
过年前，家家户户都会腌制腊肉。那一次，临近过年了，外婆一大早就跑去买了不少五花肉与粗盐。见此情形，我便缠起了外婆：“外婆，我也要腌腊肉！”“好啊。”清晨的阳光是柔和的，懒洋洋地洒在木桌上，但却显得多了一丝暖意。我学着外婆的样子做了起来。先将五花肉放入盆中，再洒些白酒——瞬间，一股十分上头的味道“侵袭”了我的鼻腔，真是刺鼻！接着，用手给肉来一次全身“按摩。”随后，往盆中撒下晶莹剔透的粗盐，那些盐花，好像冬日飘临的雪花，那样纯洁无瑕。我兴奋地抹起来，感觉着一粒粒粗盐在手中推开，涂至五花肉上的触感……最后，再用酱油为它着色。望着已消毒着色的腊肉，它竟为寒冬腊月染上了一抹暖色，也让我心生暖意。
腌腊肉，体现了亲情与家庭凝聚力，展现了先辈摸索出腌腊之法的智慧，更表达了人们希望今后生活富足美满的期许。醇厚的腊肉，香气扑鼻，那是冬日中最温暖的慰藉吧！一碗腊肉香，一份年滋味。留存在心间的，不仅是新年带来的快乐，更是家人团聚的幸福。（指导老师 何玲芳）