“西贝事件”迁延半年，一度升级为罗永浩、贾国龙的隔空“论战”，结果双方账号又同时被微博禁言。这场舆论事件影响巨大，西贝方面称导致“102家门店关闭、4000名员工将面临转岗或失业”。
这场网络争吵留下了一地鸡毛，也留下了深刻的教训：在社交网络的新环境之下，大企业可以不懂公关，但要懂消费者；若能娴熟掌握公关技巧则更好，但不能用公关技巧代替了以诚待客。
在整起事件当中，公众能明显感觉到西贝负责人的商业思维落后于网络时代，也凸显了一些企业负责人缺乏应对网络舆情的公关经验；另一方则是纵横互联网20多年的初生代网红，更显得游刃有余，轻松拿捏。双方一度形成了不对等的网络攻防场面。
所以，有观点提出，希望企业家能懂公关、会网络。其实，消费者的信任才是企业最核心的“公关资产”；而对消费者的理解，则是企业公关的最基本原则，不能舍本逐末。业界不应将危机仅仅归咎于企业“公关能力不足”，却忽视了消费者的信任为什么消失。
事件发端于社交平台上一条对西贝“预制菜”的吐槽，却引发了舆情的燎原之火，爆发了一场又一场的口水大战。其中当然有网红的影响巨大、社交平台的推波助澜等因素，但是，对预制菜的集体吐槽背后，却是海量消费者对于一家大型企业食品安全、定价公平、消费者知情权的真实焦虑。什么才算是预制菜？其安全性如何保障？“中央厨房”的性质是什么？商家有没有主动向消费者交代？……这些是流量翻涌、口水震荡背后的真问题，也是企业应该诚心作出解答的。
商家与其打磨圆滑的官方口径、操练舆情的应对预案、思考投放KOL（网络意见领袖）、测度社交裂变方向、关注热搜榜变化，不如老老实实地倾听消费者的需求，做好产品、 提升服务、以诚待客。当然这一点说起来简单，真做起来不容易。正因此，那些真的懂消费者需求的企业，才锻造了自己的核心竞争力。
所谓“百巧不如一拙”，企业创始人可能搞不明白网络舆论场的波谲云诡，但要搞明白消费者到底愿意为什么样的商品、服务埋单。特别是，对于预制菜、“零添加”等争议性较大，且专业表达和公众情绪有不少“落差”的议题，大企业更要慎之又慎、诚之又诚，要时时刻刻站在对消费者负责的底线之上思考。如果企业想用专业术语、行业标准虚与委蛇，甚至暗暗表达“你们不懂”的傲慢，必然会受到市场的教育，消费者会用钱包投票。
预制菜是现代食品工业的必然产物，只要是主动公示、合法经营，就没有问题。问题出在餐饮企业有没有读懂消费者的真实想法。这次西贝的舆论危机，也在提示更多市场主体，要从“说服教育”转向共情、换位，消费者不是被教育的对象，而是企业价值的共创者；要从“危机公关”转向“信任基建”，与其事后灭火，不如以日常的阳光经营满足消费者的知情权，共建信任基石。其实，最高明的公关就是让公关变得多余，就是以诚待客，让消费者放心花钱。