本报宁波10月5日电 （记者 王波 共享联盟·鄞州 李佳男 徐欣） 5日清晨，山风微凉，已有三五成群的游客沿着宁波市鄞州区横溪镇的凤凰岭古道拾级而上。在400多米的五都头山顶处，“娜姐娜包”包子铺已热气蒸腾。撒粉、揉面、擀皮、填馅……47岁的“娜姐”正埋首于案台前制作包子，屋内面香四溢。
“这两天，每天都被客人电话催着上班。”包子铺一般上午9点开门，但假期很多顾客7点就来了。不知不觉，“娜姐”加快了手上的动作。
上午8时许，一拨杭州游客自驾而来，此时叫号机上显示已是20多号。“老板，来两笼肉包、两笼笋干包。”客人话音未落，“娜姐”便开始推销新品：“我们新出的豆腐包，要不要尝尝……”
很难想象，这家热闹的包子铺，最初源于一次“无心插柳”。
“娜姐”本名励娜。2022年，经历事业低谷的她回到横溪老家，在山顶开了一家仅有5间客房的民宿，生意却始终不温不火。因为喜欢做面点，她常揉面做包子与朋友分享。渐渐地，“娜姐做的包子好吃”传开了，甚至有人劝她去城里开店。
横溪是宁波有名的“古道镇”，拥有20多条古道。近年来，徒步、骑行、古村游兴起。但励娜发现，游客来了往往只能点喝的，却点不到吃的。于是，她萌生了在山顶开一家包子铺的想法，让大家爬山累了能垫垫肚子。
去年国庆节，“娜姐娜包”正式开业。令励娜没想到的是，只经历了两周平静期。老客带新客，口口相传间，这家山顶小店竟成了“网红”。
如今，这家山顶包子铺游客云集：有人捧着刚出锅的包子，坐在玻璃阳台的竹椅上，品一口麦香浓郁的包子，配上一壶现沏的香茗，远眺山海，这份融合了传统滋味与现代休闲的体验，正悄然成为年轻人追捧的新中式生活美学；还有游客驱车几十公里，就为尝一口“山顶的烟火气”。
除了包子，励娜还把“中式滋味”搬进了小铺：桃胶炖得糯叽叽，裹着清甜的红豆沙；卤得入味的豆腐串，咬开满是豆香。除了中式小吃，她还结合宁波当地茶，推出各种茶品，以及现做奶茶。甚至，从藏区收来的野生黄蘑菇、虫草，被她熬制成养生汤。“把藏区的鲜和宁波的鲜凑在一起，也是种有意思的‘国风搭配’。”励娜说。
随着最后一批游客满意而归，励娜开始收拾灶台，准备第二天的面团，“大家来山里过节，是想找份清静和踏实。我能把老手艺做好，让大家吃到热乎的包子，用美味陪伴大家，也是一种幸福。”