一组数据显示，市场上酱油产品标注“零添加”字样的超过400种。“零添加”到底是什么都没添加，还是没有添加特定物质？今年3月，国家卫健委会同市场监管总局发布新的国家标准，明确从2027年3月起，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行强调。近日，中国调味品协会发出倡议，倡导企业提前实施食品标签标识新法规、新标准，主动优化食品标签标识内容。 王铎 作
