“我和我妈基本上每天都在吵架”“早上起不了床来不了店”“摊子铺得这么大，我的压力好大呀”……这是来自一个小店店主的“肺腑之言”。
最近，1999年出生的杭州炒货店店主郭思澜发在社交媒体上的视频，因为有“活人感”，圈了一拨网友好感。
郭思澜从父母手上接下炒货零食店没多久。她无法按时7点起床守店，被母亲连环电话催“不够勤快”；她焦虑过几千箱的货怎么卖，压力巨大；她也有过选品成功卖成爆品，而小小得意；她还会因为理念不同与父母争论……
昨天下午4点，接受记者采访时，她突然想起该给厂家报订单了，随后拿出两台手机不停操作，眉心紧簇。“还好我妈不在，不然要挨骂。”
从小就“打工”，寒假睡在瓜子花生堆上
小店叫“澜丫头食品店”，开在杭州勾庄的现代食品市场二号市场，七八家店面打通，有近1000平方米，店里摆放着许多炒货礼盒和各类零食。
郭思澜小时候常被唤作澜丫头，妈妈陈彩君便取这个店名，好记还好听。店已经开了多年，“方林富炒货、周记炒货、光芒甘栗都是我们的老客户。”
作为“店二代”，郭思澜吃穿不愁，只是从小就要“打寒假工”。在她的记忆里，初中一放寒假，就来店里帮忙，一直干到过年。过年时炒货生意好，父母忙不过来，郭思澜要帮着包礼盒、卖瓜子。当时店里花生、瓜子堆得高高的，郭思澜还记得躺在上面挺惬意的。
玩心正浓的年龄，痛苦是必然的，最痛苦的还是早起。“早上7点就要起床，闹钟响了也催不起我。”所以，郭思澜基本上天天听老妈的声声催促，然后“一把把我从床上拎走”。快过年的那段时间特别忙，她有时要干到晚上11点。
虽是独生女，父母非常疼爱她，但对她要求也很高，让她从小学会吃苦。“我母亲风风火火，决策力和执行力都很强，她希望我也能成为这样的人。”
哪怕后来读高中、大学，每个寒假，郭思澜都会来店里帮忙。
和母亲“相爱相杀”，承认不如上一辈能吃苦
大学毕业后，郭思澜做过一年直播。2024年，她被一个电话叫回了家。
“当时店里生意太好了，忙不过来。”郭思澜本想只做几个月的帮手，但帮着帮着，就留了下来，直到成为店主。
以前，郭思澜不能理解父母为什么为几毛钱也要和厂家谈。这几年，她自己进货、选品，才明白生意靠走量，“有时赚的就是这几毛钱”。
压力也随之而来，比如，胖了。郭思澜要选品，每个月都亲自品尝100来种食品，“本来立志做零食炒货界‘最精致的店主’，但不断吃吃吃，我已经胖了10斤！”于是，她有了衣服不合身的烦恼。
进的货，当月底要卖完，因为客户要求食品新鲜。“搞得我很焦虑啊，经常在店里转，看看这批货销售得怎么样。”
其间，大大咧咧的郭思澜免不了受到妈妈的批评，“一会儿是没有向供应商压价，一会儿是弄错单子……拌嘴是经常的，几乎次次都是我灰溜溜告败。”
郭思澜爱睡懒觉的习惯一直未改，妈妈总说她“不够勤快”“缺少激情”。“我妈一般早上7点准时起床，8点到店，我最早也要9点多。”不过，郭思澜认为，自己在店里其实还是保持着十足的精力，只是不如母亲“斗志昂扬”。
郭思澜理解母亲的心思，她是担心自己撑不起这家老店，同时也爽快承认自己不如上一辈人能吃苦。
年轻一辈的“生意经”：眼光更新、主动探寻
和妈妈不同的是，郭思澜认为团队合作比自己单打独斗更重要，认为应该放手让员工做该做的事。
这个“店二代”的新操作，也有被妈妈点赞的地方。郭思澜选品，会注重年轻人的喜好。妈妈有时会觉得她选的品不好卖，郭思澜坚持后，卖得不错，“我会有点小得意，和妈妈吹嘘，其实我的眼光很好。”
这样的事多了，母亲更放心让女儿选品。
郭思澜喜欢走出去参加展会，一年两次。她也想去看看人家的炒货零食店怎么经营，哪些品类畅销，“我希望自己主动探寻，而不是被动接受。”
一个希望向外走，一个希望在家守。双方正在慢慢融合，为炒货店试着蹚出一条能走向更新更远的路。