要说今年杭州传统月饼里最“顶”的，临平亭趾月饼必须有姓名。 这家藏在运河街道的老厂，历史能追溯到1919年，纯手工制作，一块月饼要经过八道工序，全程至少一小时。火腿用的是金华金字火腿，酥皮层层分明，咬一口簌簌往下掉渣。 厂长邓祖如向媒体表示，高峰时期工人从早上六点半忙到晚上，日均生产7万个月饼仍供不应求。最让人意外的是客群变化——以前买亭趾月饼的基本是临平本地中老年人，现在年轻人占了六成，还有四川、新疆的网友求代购，甚至有顾客打越洋电话来买。
要说今年杭州传统月饼里最“顶”的，临平亭趾月饼必须有姓名。
这家藏在运河街道的老厂，历史能追溯到1919年，纯手工制作，一块月饼要经过八道工序，全程至少一小时。火腿用的是金华金字火腿，酥皮层层分明，咬一口簌簌往下掉渣。
厂长邓祖如向媒体表示，高峰时期工人从早上六点半忙到晚上，日均生产7万个月饼仍供不应求。最让人意外的是客群变化——以前买亭趾月饼的基本是临平本地中老年人，现在年轻人占了六成，还有四川、新疆的网友求代购，甚至有顾客打越洋电话来买。