中秋将至,哪款月饼是你的“心头好”
日期:09-18
中秋临近,月饼市场新老风味同台:传统与新奇碰撞,你选哪一口月饼?
有人晒出了刚出炉的榨菜鲜肉月饼,酥皮簌簌掉渣,“杭州人的中秋,没有这一口是不完整的”;也有人晒出鱼子酱馅儿的月饼,黑色饼皮切开露出整颗鲟鱼子酱,“498元一盒,咬咬牙买了”。还有圈友晒出了购物车里堆成小山的低糖礼盒,是公司采购的中秋福利。
那么,杭州月饼市场行情如何?我们跑了一圈。
一起先来看看“逛哪儿”圈友心中的月饼C位是谁?
我提名笋丁鲜肉月饼,因为它真的鲜美到爆汁,当笋丁遇上肉丁味道简直啦,一口酥脆一口咸鲜好吃炫不停。
——@小小蜗牛
我提名双黄莲蓉月饼,因为双黄莲蓉月饼好吃,核心就是甜咸平衡+三层口感。 ——@依江南
我提名鲜肉月饼,因为现烤出炉的酥皮一层层掉渣,滚烫的肉汁混着胡椒香在嘴里爆开,咸鲜扎实,吃完一个就想第二个,独爱这一口。 ——@ling
我提名知味观芝麻月饼。这款月饼用传统手法制作,饼皮层次分明、酥香醇厚,是地道的江南传统风味。月饼馅依旧保留百果、椒盐、火腿、豆沙、芝麻等经典口味,延续质朴的筒装简约包装,好吃又经济实惠。 ——@钱江渔人
我提名米月饼,因为低糖低油好吃又健康。
——@我就是我
我提名一款不走寻常路的月饼:螺蛳粉月饼,馅料颗粒分明,螺肉韧实、酸豆角脆爽,咸鲜裹着一层轻辣,饼皮的微甜中和卤料的厚重,一口甜咸酸辣撞在舌尖,越嚼越上头,是一场大胆的味觉冒险。 ——@闲情易致
我提名嘉兴新塍月饼,经典椒盐咸香适口,不会过分甜腻 。老式手工烘烤,满是芝麻香气,朴素包装藏着老嘉兴的中秋记忆,一口就是儿时团圆的味道。 ——@潮客_是我