小规格母蟹的蟹黄已较为饱满 受访者供图
本报讯 江南还未入秋，但有人已经吃上了今年的第一口大闸蟹。
本月初，记者探访太湖大闸蟹主要产区——湖州长兴洪桥镇。蟹农表示，今年夏季高温天数较往年偏少，螃蟹产量和质量预计双增长，上市时间比去年提前一周左右。
本周开始，太湖边部分蟹农已少量发货。洪桥镇蟹农谢皝告诉记者，2.5两~3.5两的小规格母蟹已少量成熟，可供尝鲜；但因量少，目前只支持现场购买，一天仅几十只，本月20日左右才能快递发货，“现在，2.5两的母蟹每只30元，3两的45元一只。”
昨天上午，记者到杭州农贸市场转了一圈。上城区三里亭农贸市场和城市厨房都还未见大闸蟹踪影。城市厨房张飞水产店老板张飞说，再过一周左右，江苏产大闸蟹会陆续到货，上市时间比去年早一周。三里亭农贸市场的水产摊主说，个头大一点的螃蟹还在蜕壳，还要再等等。
正在逛市场的张阿姨说，等这一口大闸蟹已经很久了，刚上市贵一点也能接受。吃螃蟹时，她喜欢用本地双鱼牌玫瑰米醋加少许白糖蘸着吃，鲜味加倍。
凤起路上的王氏大闸蟹工作人员介绍，“788”“1088”“1588”三种规格套餐的蟹券9月23日起可兑换，其他套餐要往后延，想吃肥美的螃蟹最好等到10月中旬。
杭州盒马鲜生超市的大闸蟹已上架，目前仅有母蟹：1.8两~2.2两的16.9元一只，2.3两~2.7两的36.9元一只，2.8两~3.2两的49.9元一只，产地均为江苏苏州相城区。线上平台叮咚买菜上架的则是洪泽湖母蟹，1.6两~2.4两单只价格21.9元~39.9元不等。
吃蟹的季节到了，第一口鲜已经上桌，而最肥美的那一口，还在路上。
本报记者 施雄风