这口最治愈的江南鲜甜如期赴约，脆生生、甜滋滋的秀洲本地南湖菱开摘上市。
在秀洲，没吃到一口脆甜南湖菱的秋天是不完整的。不同于普通瓜果，秀洲的南湖菱藏着专属的“保鲜密码”——择日落后，连夜下塘，采至凌晨。这是南湖菱口感最佳、汁水最足的采收时段。
傍晚时分，嘉兴秀洲区油车港镇胜丰村的40亩南湖菱种植基地，连片翠绿菱叶铺满水面。菱农坐于轻巧菱桶之上，缓缓划入菱田深处，手指拨开层层浮叶，一颗颗圆润无角、饱满青翠的南湖菱揽入手中。
从傍晚忙至凌晨，连夜采收结束后，新鲜南湖菱经过分拣，直达嘉兴农贸市场商户手中，实现“夜里塘中采，清早桌上尝”。
南湖菱种植基地管理人员张海生告诉记者，南湖菱可持续采收至10月底。目前，头茬南湖菱的上市批发价每斤在10元上下，后续价格会有所下调。
油车港镇有着得天独厚的千亩荡，非常适合菱角生长。加上多年种质提纯复壮技术，让油车港成为南湖菱的核心种植基地，市面上约90%的南湖菱都产自这里。