9月3日晚上,一条消息在杭州人的朋友圈传开——杭州西溪路上的“方林富炒货店”店主方林富已经去世了。
记者了解到,8月28日上午,方林富因病在杭州去世,享年56岁。
“太可惜了!最近正在惦记是不是到了可以吃糖炒栗子的时候了,没等来他店里上新糖炒栗子的消息,却传来了他去世的消息。”一位杭州网友说,方林富家的糖炒栗子算是从小吃到大的。
9月3日晚,本报记者来到位于西溪路78号的方林富炒货店。
炒货店照常营业
店里却没了那个熟悉的身影
晚上9点30分,方林富炒货店依旧亮着灯,映衬着边上的街道格外安静,只是店里没有了那个熟悉的身影。
“往常,他肯定要守到店关门的。”店里,方林富的妻姐庞清华向记者证实,方林富确实因病过世了,“其实已经病了两三年,一直在治疗,没有对外说。”
一堆装满核桃的罐子被放在柜台上,四周的柜子显得有些空荡。庞清华说,前两个月,店里刚刚重新简单装修了下,现在还在收尾,“这些都是去年的核桃,不卖了,腾出来准备放今年的。”
在庞清华印象里,往年的8月31日,方林富就要去收板栗了,过了白露陆续开炒,“所有板栗、核桃都是他自己挑回来的,今年估计要我妹妹上手了。”
方林富的店,一年四季都开,就算他走了,这几天也一样。庞清华说,不少老顾客就惦记着这一口炒货,“不能让他们等着。”
昨天,他们还是照常开到晚上10点,等板栗上市了,再延迟点关门。
庞清华说,请老顾客们放心,店还会继续开下去,今年的板栗预计9月中旬上市。
店里有不少价格单,都是方林富自己写的。只不过,如庞清华说,以后再写,只能她们来了,“我们的字不如他。”
他的朋友圈动态停留在今年2月
往年此时他正奔波在收板栗的路上
说话间,老顾客沈大姐拎着一袋从新疆阿勒泰带回来的点心来到店里。她说自己是从“最字官司”开始认识方林富的,“那个时候大家都很替他鸣不平。”算起来也有十多年了。
在沈大姐的印象中,方林富和她的爱人同样健谈、好客,对每个老顾客都和朋友一样,“就因为谈得来,炒货又好吃,我才每年来买。”
方林富离世的消息,沈大姐是9月2日知道的,“肯定是不相信的,根本看不出来啊。”沈大姐记得最后一次见方林富是5月底,还是那么健谈,笑意满面,看不出生病的样子,“没想到竟然走了。”
也有顾客来买炒货,听到聊天的内容,有些错愕。同样错愕的还有附近几家小店店主。确认消息后,只有一声长叹。
最近这些年,每年夏末秋初,杭州的第一锅糖炒栗子几乎都出自方林富的炒货店。每年,去方林富的店里报道糖炒栗子,也成了钱江晚报记者固定选题。
每次来到方林富炒货店,总是能看到方林富的身影。手写商品名牌、炒栗子、招待顾客,他总是亲力亲为。每年临安山核桃开杆后,他也会自己去临安收新货回来,因为他觉得要自己看过、选过才放心。
方林富炒货店的墙上挂着一支温湿度计,他每天都关注着店里温湿度计的变化。“温湿度计的指针到了绿色区域以下,大家体感舒适了,就更有食欲,买炒货的人也会多。”
在此前采访中,方林富说,他一直追求的是食材好,所以这么多年,很多老顾客追随他,很多人买了二三十年。往年此时他正奔波在收板栗的路上。
方林富的微信朋友圈动态停留在了今年2月12日,发的是他翻炒山核桃的短视频,配文:“这个品控山核桃产自海拔800多米产区,产量有限,壳很薄,肉质饱满,每个细节都很到位,属于山核桃里天花板级的品质了。”
再过几天就是白露,临安的山核桃要开杆了。而今年的山上,再也见不到方林富的身影。