拖鞋、水桶、塑料袋……最近，不少杭州市民带着“赶海”的架势，在深夜走进水产批发市场拼团购买梭子蟹。这股去年席卷社交媒体的“拼好蟹”潮流，在今年的梭子蟹季不仅没有停歇，甚至比去年的热度更高。
8月19日深夜，本报记者来到位于杭州萧山的新农都水产批发市场，亲身体验了一把“拼蟹”。
线上找“拼友”
线下“勇闯”批发市场
记者在社交平台搜索“杭州拼蟹”，发现已有大量热帖，既有攻略也有求组团帖。8月19日下午，记者加入几个拼蟹群了解行情，发现主流模式有两种：
一种是群主代采。群主直接到新农都、勾庄等批发市场进货，群友在群内接龙认购，一般每人2斤起拼。群主收取少量辛苦费，每斤比现场直拼贵1元至5元。群主与拼友在市场约定地点碰头，按各自重量分蟹。
另一种是自发组团。群友约定在批发市场碰头，一起到档口选蟹、砍价，再按需分配。
两种方式均不保证品质和售后。“拼的蟹是‘统货’，一筐蟹一次性全买走，死活不包、肥瘦看运气。”一位梭子蟹批发商介绍，统货单价虽比零售便宜不少，但品质难有保障，“运输过程中有损耗，农贸市场、生鲜超市的梭子蟹价格高，但能确保销售时是活的。统货便宜，坏蟹风险也要消费者自己承担。”
“我们也是在网上看到拼蟹活动，就来玩一下。”一对住在萧山的年轻夫妻告诉记者，去年他们就刷到过帖子，今年决定“勇闯”一下。记者在现场看到，前来拼蟹的多为年轻人，不少人带着水桶、塑料袋，还有人带了便携电子秤。与记者同行的同事也跃跃欲试地拿出了家里的大号水桶：“打算装满回家。”
现场组局拼团
记者意外成“团长”
记者先在一个群主代采的拼蟹群里订了5斤大号梭子蟹，个头在5两至7两之间。当晚10点左右抵达新农都时，群主刚采购完一筐50斤的梭子蟹，报价1060元，扣除筐和水后净重按47斤算，折合单价22.5元/斤。分蟹时，群主挨个装蟹，不让人挑选。记者分到10只梭子蟹，约4.6斤，付款105元。
为了让同事满载而归，记者开启第二轮拼蟹——这次是现场组局。随机询问市民后，不到5分钟就约到五六个人。在凑拼友的过程中，记者不知不觉被大家当成了“团长”，经过半小时的沟通，大家确定好了拼蟹数量。随后，记者带着七八个年轻人在水产车间穿梭比价，最终花1010元买下一筐50斤的大号梭子蟹。“个头和重量达标，但死活不保证。”批发商将蟹拿出来时特意强调。
第一次当“团长”的记者没有分蟹经验，便让大家自行挑选。现场一度有些混乱，大家手忙脚乱地“抢”了5分钟。虽有拼友吐槽死蟹有点多，但基本都接受了现状。记者借来电子秤，按20.5元/斤逐一称重，拼友扫码付款后陆续离开。现场剩余的10多只死蟹，最后被记者和同事带回了家。事后记者算账，1010元的蟹款，拼友支付了833元，这轮拼蟹，记者花了177元买回了16只死蟹。
到家发现无活蟹
拼蟹有趣但未必划算
两轮下来，记者共花费282元，买到26只梭子蟹，平均每只约10.8元，总重约13斤，折合单价21.6元/斤。而同等个头的鲜活梭子蟹，在生鲜超市售价约45元~55元/斤。
起初记者还担心这么多蟹带回家难以保鲜，后来发现完全多虑了——到家时，没有一只蟹是活的。连夜把蟹煮熟品尝后发现，蟹虽个头大，但壳内空瘪、肉量不多。
“算是提供情绪价值吧。”一位拼友的话道出了不少人的心声。如果追求蟹的品质和鲜活度，拼蟹显然不是最优选择；但若想体验深夜“赶海”的烟火气与社交乐趣，这场“拼蟹”之旅，倒也不失为一种独特的城市生活体验。