本报讯 一年前，“娘俩美食店”在杭州十五奎巷试营业。开店一个多月后，野象（化名）的小店故事上了钱江晚报，还在美食榜上拿了甜品榜提名。
一年过去了，“娘俩美食店”开出第二家店，野象的小姨也从老家来了杭州，成了她们的新搭档。
“这家小店就像一颗种子，你浇水了，它真的开花了。”野象的妈妈侠姨（化名）说。
熬过难熬的冬天
老家的面救了场
开店初期，店里只做冰浆和麻酱面皮，夏天生意还行。可到了11月，生意一落千丈，娘俩过了一个很难熬的冬天。
侠姨做面很拿手，她用老家配方做的羊油煮面很好吃，尤其是汤底，结合了皖北的砂锅土豆粉。今年3月，有人把她们家的烫面发到网上，于是转机出现了。
生意好起来，新的问题也来了。排队两三个小时，严重影响顾客体验。正好附近有店面出租，她们就顺势租下，开出第二家店。
这一年里，有两个顾客让野象印象很深。第一位是试营业第三天来的客人。他尝了之后，有些不喜欢的部分，回去在小红书写了很长的一条差评。野象认真采纳，说糁汤不好喝，她就下掉了；说面皮硬，她就上了一款软一点的；说辣椒油太辣，野象就调整了辣度。结果店做得越来越好。
另一位是新店试营业时送来一个蛋糕的老顾客，蛋糕上印着店名。野象说那一天感觉非常幸福，“我们的店铺给一个人带来幸福感，他又把这种幸福感反馈给我们。”
还把小姨叫来了
在新店做了主厨
这一年，最让野象在意的是妈妈的变化。前阵子侠姨腿不舒服，回老家做针灸，待了20多天。以前她回老家，总会被那边的人际关系和琐事困住，但今年不一样。
“她回来之后状态一直很好。”野象说到这里语气明显轻快起来，“你都不知道我这两天有多开心。”
小姨是在侠姨腿不舒服时被叫来杭州的。现在，小姨在新店做主厨，负责后厨出品，火候、食材处理都很到位。野象说，每一个当了几年家庭主妇的人，都是潜在的大厨。
来杭州一年，野象觉得自己最大的变化是变得更有责任心了。“我以前是一个非常随性的人，一个城市住久了就要换一个城市。”野象说，“我以前觉得永远为自己活就可以了，但现在觉得好像不是。”
今年，野象给侠姨买了辆小电驴，“她骑上那个小电驴的时候，我真的感觉，好像她融入了这里。”
新店试营业一周多了，距离400米远的老店正在翻修。老店的厨房会变大，妈妈和小姨的发挥空间也会更大。
本报记者 潘骏