农贸市场里，淡水鱼货源充足 施雯 摄
本报讯 持续高温影响生产、流通与储存环节，浙江百姓的“菜篮子”悄然变重。
日前，浙江省商务厅发布的2026年第30周（7月20日—26日）生活必需品监测数据显示，全省183种监测商品中，103种价格上涨，占比56.28%；仅72种降价、8种价格持平，高温高湿天气成为本轮物价波动的核心推手。
叶菜瓜菜集体冲高
因天气原因，露天蔬菜耐存放能力大幅下降，田间采摘、长途运输损耗翻倍，优质鲜菜货源收紧，直接拉动菜价上行。
数据显示，本周蔬菜批发价环比上涨2.5%，超市零售价上涨1.0%，农贸市场小幅上涨0.8%。七大类蔬菜五成以上涨价，瓜菜、豆类、叶菜涨幅靠前，分别上涨6.6%、5.7%、4.3%。
这些细分品类涨价势头更猛：黄瓜环比大涨20.7%，韭菜、苦瓜紧随其后，涨幅分别达14.8%、9.3%，豆角、生菜也涨超7%。仅有甘蓝类、茄果类价格微跌，整体菜价呈上行趋势。
海货涨价、淡水鱼降价
不少马大嫂买菜时发现，鸡蛋零售价又贵了。监测数据显示：鸡蛋零售价格连续四周稳步抬升。今年产蛋鸡存栏量同比明显减少，三伏高温进一步压低母鸡产蛋率，市场货源持续偏紧；加之8月月饼加工企业即将启动中秋备货，采购需求提前释放，后市蛋价仍将保持坚挺。
高温长途运输造成活鱼损耗激增，大黄鱼等海产现货库存偏低，推高海鲜售价。本周水产品批发均价环比上涨0.7%，其中大黄鱼批发价涨1.7%，商超渠道大黄鱼零售价涨幅高达6.5%。
淡水鱼行情恰好相反，广东、江西、两湖养殖草鱼大量入浙，货源充足带动农贸市场水产品均价环比下降2.6%，草鱼单品类降价6%。
本报记者 施雯 通讯员 金薇