第一期“浙个好学堂”培训课结业的时候,美院硕士“包子哥”赵唯宏十分不舍,他专门拍了视频介绍同学,并分享学到的营销心得。
在培训中结下情谊,这正是学堂的创办目的之一。
近日,由杭州市市场监管局主办的2026级第一期“浙个好学堂”结业。这是杭州面向个体工商户开设的线下公益培训,课程涵盖宏观经济形势分析、新媒体营销、电商模式创新等,并设有电商直播间实训场景,全面提升学员的经营理论与实践技能。
美院硕士“包子哥”:
收获一批小店朋友
赵唯宏1996年出生,是中国美术学院的硕士,专业与非遗保护相关。如今他与父母在转塘农贸市场经营“山东大包”小店,父母负责生产,他负责营销。
“以前出门别人喊我赵老师、赵总,现在开包子铺,大家都喊我赵师傅。”他说。好在,身份变化对他来说没有压力,因为父母始终坚定地支持他。
去年年初,父母从山东来杭,在小区门口摆摊卖包子馒头。几个月后的一个雨天,赵唯宏看着在雨中坚守摊位的父母,心里酸酸的,从此开始用拍视频的方式帮父母宣传。
今年1月,他把街边摊位升级为农贸市场小店,因为回头客多,最高日营收达到五六千元。他开视频号、公众号,取名“美院硕士卖包子”,还把经历写进他的新书《脱下长衫的勇气》。
今年4月,他成为第一期“浙个好学堂”的学员。新书发布时,培训班班主任带着六七名同学组团为他站台,在朋友圈为他打call。赵唯宏说:“我在这里收获了一批志同道合的小店朋友,听他们讲自己的店如何开辟新方向,我自己也有了思路。”
培训课程还为他补上了开发票、做台账、合规经营等财务法规知识的短板,这让他对小店的未来更有底气。
思鑫坊旗袍姐姐:
找到关键词“中年少女”
70后胡笑语有50多件旗袍,平常换着穿。因为喜欢旗袍,她不仅开店,还开过旗袍博物馆和民宿:“我是一个为了喜欢愿意倾尽所有的人。”
2016年,她从媒体辞职开旗袍店,“无论是工作稳定度还是社会认同感,大部分人都觉得我的选择很不理性。”但她获得了丈夫的支持——丈夫的外公便是做旗袍的。
她在杭州思鑫坊租了三处地方,同时经营旗袍店、民宿和博物馆,开销不小,“把家里大部分钱都拿出来了。”
传统旗袍属于小众爱好,店铺主要依靠老客,生意不算特别好。她想过不少办法,也拍视频宣传,但“觉得每周拍一个就行了”,没有细致研究过传播规律。
来到“浙个好学堂”后,她发现自己的同学很“卷”,有些店主甚至一天会拍好几段视频。同学们的努力让胡笑语开始反思,她也曾为生意不够好、流量不够高而焦虑,“现在我知道了,产品没问题,但需要找到更精准的方向。”
培训期间,她加大视频产出,用“用户思维”构建传播点。最近,她发现将“中年少女”作为旗袍穿搭视频的关键词,能获得不错的流量。“以前视频多是几百点赞,现在能有好几千,多的时候有7000。”她说,在一步步踏实的努力下,焦虑感在慢慢减轻。
面塑技艺传承人:
琢磨手艺也琢磨流量
黄小明今年42岁,是钱塘区首批区级非物质文化遗产(面塑)代表性传承人。他做的面塑不仅栩栩如生,还能长时间不变质,因此很受年轻人喜爱,被称为“中国手办”。
黄小明的父亲做老物件生意,他从小看父母用面团粘合老物件。机缘巧合学习面点后,他在上海一边做面点生意一边做面塑,“那时多是装点甜品,或自己做着欣赏,是默默无闻的爱好。”
2022年,他辞掉工作,一头扎进面塑世界开设工作室。“那会儿有老婆孩子,养家压力挺大,但因为喜欢还是迈出了这一步。”
最初生意不好做,老派面塑不讨喜。连连碰壁后,他决定靠近年轻人的喜好,带着游戏人物面塑参加全国漫展,年轻人一看就喜欢上了。
参加“浙个好学堂”,黄小明对直播课、短视频课最感兴趣。有些年轻人通过视频号找到他想学面塑,所以他听课最认真。
这些天,他试着把精彩的面塑放在视频开头再展开制作过程,“这样好像流量会更好。”他说还会不断尝试,学会关注流量,“传统技艺的传承,需要流量的加持。”
主办方的想法:
希望能培养行业领头羊
为什么要为小店店主开设培训班?“浙个好学堂”主办单位、杭州市市场监督管理局行政审批处主任鲍亨利提供了另一种思路。
“如果单看税收贡献,小店无法与企业比肩,但这不意味着培训没有意义。”鲍亨利与小店店主打交道多年,深知一家小店背后至少有两个人在忙碌。“杭州有100多万个小店,至少带动200万人就业。”
主办方认为,通过提升个体工商户的素质和经营能力,培育他们成为行业领军者,就能让这些经济“毛细血管”中最具活力的细胞,在繁荣市场、促进消费、保障就业等方面发挥不可替代的作用。
如何帮,需要详尽计划。在贯彻落实相关文件精神的前提下,他们对小店店主进行画像分析,发现浙江店主韧性十足、灵活变通,但在经济政策知晓度、时兴科技接轨方面普遍存在不足。于是,他们针对性地开设了宏观经济形势分析、新媒体营销、电商模式创新等课程,邀请遥望科技等业界大咖集中授课。“采用线下授课,是为了帮个体工商户拓展人脉。”鲍亨利说。
培训班的学员经“浙个好”品牌名录、区县推荐等方式层层筛选,平均年龄38.75岁,其中40~49岁学员占比47.3%,经营领域覆盖餐饮、文创、零售等多个行业,餐饮业占比40%,文创产业占比20%。
首期培训中,鲍亨利密切观察店主们的反应。他发现大家普遍对课程认可度高,对参观同期学员创业场景呼声较高,但学员间互相学习的次数还不多。这些不足,他希望能在今年9月第二期“浙个好学堂”中改进。
鲍亨利说,为个体工商户开辟线下培训班是一种创新,希望能健全完善培育机制,为杭州民营经济高质量发展培养一批优秀代表:“项目至少持续三年,我们会定向回访,看看学员是否已成为行业领军人物。”