江鲜摊位一字排开
闻讯而来的顾客连声称赞

摊主王大姐捧着18斤重的包头鱼

　　天还没亮，凌晨出港的第一批渔民陆续上岸，带回第一网钱塘江江鲜。九堡的杨公渔码头热闹起来，迎来了开渔首日的第一批客人。

　　不少人专程从萧山、余杭、笕桥等周边地区赶来。“凌晨4点就起床出发了，就怕来得晚抢不到新鲜刀鱼！”一位大伯说。

　　各类钱塘江江鲜在摊位一字排开，仍活蹦乱跳地甩着尾巴。“看上去跟普通鱼确实不一样！”顾客连连赞叹。

　　摊主们披着雨衣，手脚麻利地分拣、过秤，此起彼伏的叫卖声混合着雨声。“包头鱼15元一斤，鲻鱼30到40元一斤，白条60元一斤，大刀鱼看个头，20到100元一斤的都有！”摊主王师傅吆喝着。

　　刀鱼是每个摊位的抢手货。“老板，刀鱼怎么卖？”“大的150元一斤，小的20元一斤！”听了摊主的话，一位萧山赶来的食客拎起两条小刀鱼，“比去年便宜20元！拿回去油炸，或者和毛豆子炒一炒，味道可好了！”

　　摊主们普遍表示，今年开渔第一网渔获比去年略少，可能和天气有关系，不过品质不错。

　　有人好奇，为什么开渔首日的江鲜特别好吃？“禁渔期让鱼类有了充足的生长和繁殖时间，肉质会更加紧实肥美，没有鱼腥味。”有摊主解释。

　　每年开渔日，最大的亮点当属鱼王。上午9点多，现场公布，一条重达39.2斤的包头鱼成为今年的鱼王，当场被一位酒店采购商以6999元的价格拍下。

　　一边是摊主们和顾客们忙着成交；另一边，大厨们支起锅灶，鱼丸在滚汤里翻滚，炸刀鱼滋滋作响，红烧鱼头咕嘟咕嘟冒着热气……按捺不住的人可以现场开吃。

　　据悉，以后杨公渔码头上岸的江鲜，将会送到杨公村农贸市场的杨公鱼市进行售卖，想尝鲜的市民可以前往选购。

　　见习记者 王伊灵 文/摄