一边解压，一边自律，年轻人“吃”出2个上亿新赛道

　　本报讯 左手一箱青绿的羽衣甘蓝粉，右手一盒爆浆的迪拜软曲奇。社交平台上一个走红的“开箱”视频，引来众多网友在评论区“对号入座”：“白天帕梅拉，晚上大饼干，这不就是日常的我吗？”

　　这种“一边克制，一边放纵”的日常分享，恰好被今年电商的真实消费数据深度还原。

　　天猫618第一阶段刚结束，食品行业两条看似南辕北辙的趋势赛道——主打自律的“低GI健康”与提供即时快乐的“内啡肽食疗”，成交额同时破亿元。

　　谁在买零食？大家又喜欢什么样的零食？在行业看来，健康成了硬门槛，情绪价值是加分项。

　　今年1-4月，“适合减脂期食品”在天猫的搜索量同比大涨16倍，“低GI燕麦奶”飙升92倍。仅今年上半年，燕麦、奇亚籽等类目的商家数量就比2024年全年翻了近2倍。

　　另一组数据显示，天猫618第一阶段，果蔬粉同比增长117%，燕麦同比增长56%，藜麦增长了57%。另一边，低度葡萄酒同比增长155%，果仁巧克力增长43%，千层/慕斯蛋糕增长24%。

　　另一边，“快乐”赛道的爆发力同样惊人。2026年1—4月，“迪拜软曲奇”搜索量暴涨342倍，“巨好吃的小零食”激增1800倍。平台上情绪型零食相关商家数量在快速增长，2024年至2026年，天猫巧克力类目的商家数翻了近4倍。

　　两者并行走红的背后，是年轻消费者对情绪健康和身体健康的双重需求。

　　“消费者买零食不再只是为了填饱肚子，更看重健康属性和情绪满足，需求变得既矛盾又多元。”在零食行业从业者看来，社交媒体上的“小趋势”，正在电商平台迅速长成“大生意”。

　　近年来，中国零食赛道狂飙突进，行业的竞争贴身而激烈。一边控糖，一边解压，零食行业会如何接招？

　　“行业正在面临渠道效率和消费心理的双重竞争。”业内专家表示，通过电商渠道的精细化运营，让新品牌、新品类被真正有需求的人看见，同时电商平台有机会把那些原本散落的小需求，沉淀为可持续运营的新赛道。 本报记者 祝瑶