初夏时节，酸甜可口的杨梅逐渐迎来上市旺季，一条“福建漳州多家杨梅收购点存在违规浸泡防腐剂、滥用三无超甜添加剂”的消息，引发公众担忧。
5月15日，福建漳州市市场监管局特别发布了相关消费提示。据悉，这些“泡药杨梅”发往了浙江、上海等地的批发市场。
风波之下，杭州杨梅市场销售情况如何？昨天，记者走访杭城部分水果店及批发市场了解情况。
不少消费者购买时更谨慎
商户主动规避福建杨梅
在上城区一家连锁水果店，记者看到门口陈列着多种当季水果，其中有一半都是杨梅，涵盖云南黑炭、福建东魁等品种，每斤单价从29.8元至59.8元不等。店员表示，曝光事件后，确实不少消费者表达了担忧，进店购买时会更谨慎些，但门店有正规检测报告，货源管控严格，整体销量波动不大。
周边另一家水果店态度更为保守，老板娘并没有把杨梅陈列在店铺显眼位置，而是和其它水果一样陈列在货架上。她透露，近期频繁刷到泡药杨梅新闻，为规避风险直接更换货源，全部售卖云南杨梅。
老板娘还给记者分享了辨别杨梅是否泡过药水的技巧：“吃一口，入口很甜、回味又是酸的，可能就不太对劲。”
记者又走访多家门店，发现目前水果店大多以销售云南杨梅为主。
“目前只有一些批量采购的客户，对价格比较敏感，还是会选择价格更实惠的福建杨梅。”在文晖果品批发市场，从业十余年的摊主刘大姐也选择了以销售云南杨梅为主，有客人来时，她还会直接推荐：“拿这边的云南杨梅吧！那边两筐是福建的，品质要差一些。”
“对我们影响肯定是有的，很多人害怕就不吃杨梅了，销售减少了两三成。”刘大姐分析，福建优质杨梅一般要到5月底集中上市，现阶段果品甜度不足，不排除部分商户用药水增甜、延长保鲜期。批发市场货物大批量中转，普通商贩很难辨别果品是否泡药。
严控中间环节
点对点直销杜绝隐患
相比流通端的谨慎，浙江本地杨梅种植户把控严格、底气十足。
“刚采的2000多斤杨梅正好装上车，10点准时发往宁波慈溪，下午就能到客户手上。”在金华一家规模较大的大棚杨梅专业合作社，大棚杨梅已进入首轮采摘期。负责人倪先生介绍，他们现有1500亩种植面积，当前开采300亩，每日稳定采摘2000余斤，全部定向直发宁波慈溪，不经过批发市场中转。
至于售价，倪先生说到，目前每斤单价60元至80元，12斤装竹筐单筐售价近千元，主打高品质定向客户，“都是有固定需求的客户，他们认可我们的品质，也了解我们的销售模式，所以不愁卖。”
为从源头规避泡药风险，合作社坚持点对点直销模式。倪先生解释，一方面是考虑价格因素，“批发商要赚钱，下游零售端也要赚钱，我们采购价本身不低，层层转销后零售价会更高，消费者很难接受；另一方面，也是最关键的，就是担心保鲜问题。”
倪先生直言，批发端若出现销售不畅、杨梅积压的情况，就可能存在违规泡药延长货架期的隐患。为了从源头杜绝隐患，合作社建立了严格的“当日采、当日送”流程：每天凌晨3点开始采摘，早上10点准时发车，下午1点就能抵达宁波慈溪，“中间没有任何停留环节，根本没机会去泡药。”倪先生说，即便是客户有小包装需求，也是当着客户的面现场分装，全程透明可监督。而且合作社每日开展果品快检，配合监管部门也会不定期抽查，双重保障食品安全。
他还分享了一个辨别杨梅是否泡药的技巧——看装杨梅的竹筐：“如果杨梅泡过药，竹筐肯定会是湿润的，而我们的竹筐从采摘装果到送到客户手上，始终是干燥的。”
倪先生说，浙江杨梅在品质把控和销售管理上有成熟的体系，“像我们这样坚持点对点直销、严控中间环节的合作社还有很多，希望能通过这样的方式，让消费者重新建立信心，放心购买浙江杨梅。”
专家释疑
浙产杨梅全流程严格管控
今年提早一周上市
为了守护这一口“梅”好滋味，这两天，浙江省多地市场监管部门已开始对市场上的杨梅进行检测排查。
宁波海曙区市场监管局、宁波市食品检验检测研究院同步进驻市场开展联合抽检；舟山市市场监督管理局定海分局组织各基层所及农批市场开展快检筛查，并送第三方检验检测机构进行检验。
嵊州市市场监督管理局党委委员钱东海告诉记者，他们已对辖区杨梅经销点展开地毯式排查，共排查22家经营户、25批次在售杨梅，检出2批次甜蜜素超标。其中，涉事22.4千克问题杨梅（源自福建漳州）已全部下架，并启动“快法联动”程序跟进处置。
同时，受本月偏高气温影响，今年浙江杨梅上市时间较往年提前一周。大棚杨梅现已零星上市，5月下旬将迎来集中上市高峰，6月初露天杨梅批量成熟。
针对市民普遍关心的浙江杨梅安全问题，浙江省农科院原副院长、杨梅首席专家戚行江明确表示，作为杨梅全国核心产区，浙江本土杨梅规范化种植程度高，全流程严格管控。果实成熟期严控人员入园，坚持当天采摘、当天分装、当天上市，最大程度压缩鲜果周转时长，杜绝中间环节违规泡药的可能性。
针对长途运输，浙江已形成成熟的冷链物流体系，全程冷链配送可稳定保鲜2~3天。
随着浙江杨梅全面集中上市，浙江省农科院将持续紧盯产区生产、采收及市场销售全链条，让这一颗江南“红色珍果”持续赢得广大消费者的信赖与青睐。
昨天，仙居县消费者权益保护委员会和多个协会共同发布仙居杨梅网络营销自律倡议书。一颗杨梅，一头连着市场，一头牵着山乡，倡议每一位从业者守住“一颗杨梅”的良心，守护好六月上旬全面上市的“仙居杨梅”这块招牌。