“懒人便当”自嗨锅，曾经是网红产品。在很多写字楼、高校宿舍、便利店，它一度成为年轻人加班、露营、宅家、短途出行的标配。
工商登记信息显示，“懒人便当”自嗨锅的母公司杭州金羚羊企业管理咨询有限公司（下称“杭州金羚羊”），注册地址在杭州余杭某产业园10幢201室-4。然而，入职两年多的保安小杨（化姓）在这里却从未听到过什么“自嗨锅”。
本报记者日前实地走访发现，该产业园10幢仅有201室-2，入驻的是一家教育科技公司，根本找不到201室-4对应的门牌。
据杭州余杭区市场监管局公示，杭州金羚羊已连续三年因通过登记的住所或者经营场所无法联系，被列入经营异常名录。
另据了解，今年3月6日，杭州市余杭区人民法院正式裁定受理杭州金羚羊破产清算。至此，一个曾经的网红品牌开始退出人们的视线。
线下难觅踪影
公司进入破产清算程序
“那时候加班到深夜，泡一盒自嗨锅，发一个朋友圈，好像就是一种治愈。”在杭州某互联网公司工作的阿杰回忆，他当时跟风买了十几盒，“30块钱一盒，不便宜，但觉得自己挺潮的。”
据了解，在巅峰时期，“懒人便当”自嗨锅的市场份额达到1.84%，与海底捞自热火锅、统一开小灶形成三足鼎立之势。
2018年到2021年，杭州金羚羊完成5轮融资，总金额超5.5亿元，中金、经纬、高榕等头部机构也争相入局。2021年，该公司的估值一度飙升至75亿元。
可如今，电商平台上自嗨锅官方旗舰店虽然仍在营业，但这个网红品牌渐渐失宠，全家、罗森等连锁店以及各大商超的速食区，曾经占据C位的自嗨锅也难觅踪影。
目前，自嗨锅的母公司——估值曾高达75亿元的杭州金羚羊，已进入破产清算程序。
消费者评价“又贵又难吃”
刚需度不断下降
自嗨锅为何失宠？记者随机采访了十几位消费者，得到的评价：又贵又难吃。
“吃过两三次就腻了。一盒三十多块钱，扒拉半天就几片肉。”阿杰说，他现在加班直接点外卖，20元左右能吃得蛮好。
在黑猫投诉上，有一组冰冷的数据说明问题：自嗨锅的复购率长期低于15%，而传统方便面的复购率在65%左右。
中国食品产业分析师朱丹蓬向记者分析：“因为有技术含量、有差异化、有社交属性，自热型产品曾是资本端、产业端、消费端的香饽饽。但最近10年，随着即时零售和社区外卖崛起，自热食品已经失去了它的便捷属性，刚需度不断下降。”
自嗨锅的另一个致命伤，即最初引以为傲的“场景”，被现实逐一封死。最初，自嗨锅主打户外、应急、一人食，但驴友很快发现：自嗨锅又重又占地方。“我们宁愿带压缩饼干和牛肉干，现在没人带自嗨锅。”资深徒步爱好者李佳说。
更致命的打击来自交通限制。因为加热包内含镁铝粉等遇湿自燃材料，高铁和飞机明确禁止携带自嗨锅。
当“方便”不再方便，“潮流”不再潮流，性价比又不高，自嗨锅的没落也就不难理解了。