5月31日，是千岛湖最后20户网箱养殖渔民的清网上岸截止日。这个“五一”，千岛湖方家三兄弟过得并不轻松，因为40多万斤深水养殖的翘嘴白条鱼无处安置、亟待销售。
这批生长在千岛湖深水水域的白条鱼，有着特殊的养殖需求——对养殖密度要求极高，离不开大水域、低扰动的生长环境，根本无法搬移到陆基养鱼池暂养。
此前，潮新闻·钱江晚报曾帮助渔民打通与市民的销售渠道，缓解了部分燃眉之急。随着上岸期限越来越近，渔民们再次找到记者，希望能找到更多的大批量采购客户，顺利完成清网。
于是，这个“五一”假期，在杭州萧山新农都水产市场，记者见证了餐饮企业的主动伸手以及市场方联动全省资源发力的爱心行动。
以18元/斤低价售卖
但白条鱼走量仍有限
凌晨4点多，记者抵达市场，直奔水产四区1762号摊位——这里是千岛湖网箱养殖渔民方军明兄弟的水产批发档口，也是千岛湖深水网箱鱼直达杭州市场的重要窗口。
档口负责人邵华已忙得脚不沾地，他告诉记者，每天晚上八九点，刚从千岛湖网箱里捕上来的新鲜鱼类，会连夜运抵档口，它们全部来自方家三兄弟自家的深水网箱。
“老三的1万多斤白条鱼3月份已经销售完毕，现在老大和老二的网箱里，还各有20多万斤白条鱼待售。”邵华说。
“去年千岛湖白条鱼批发价要30元/斤，今年要是不着急清网上岸，不可能以18元/斤这么低的价格卖的。”邵华说，即便大幅降价，销售速度仍远远不足预期。
记者在档口看到，“五一”假期市场销量翻倍，当天整体出货五六千斤，但白条鱼走量依旧有限。
“很多人觉得千岛湖鱼名气大，销路肯定好，可现实并非如此。”邵华指着水箱里的鱼说，自家深水网箱慢养的鱼批发价比塘养鱼每斤高出四五块钱，价格上毫无优势。
老牌餐饮店主动出手
160多斤白条直达门店
就在邵华一筹莫展之际，暖心的消息传来。杭州萧山新农都水产市场看到本报此前的报道后，成功对接上老牌餐饮连锁企业——跨湖楼。跨湖楼主动伸出援手，“五一”假期采购了一批千岛湖白条鱼，在旗下十多家门店进行试销。
凌晨5点，跨湖楼餐饮采购部孙经理出现在档口，在他看来，千岛湖深水白条鱼是难得的优质食材。
“湖区慢养四五年，才能长到三四斤，塘养鱼两年就能达到这个重量，两者品质差距一目了然。”孙经理坦言，千岛湖白条鱼肉质紧实、鲜美无土腥味，鱼刺大而硬，极易与鱼肉分离，不用担心卡刺，不管是清蒸还是和萧山特色萝卜干丝一起蒸，都能最大程度保留鲜味，深受食客喜爱。
孙经理第一次就采购了160多斤白条鱼，第一时间装车，配送到各个门店。上午10点，跨湖楼餐饮湘湖店正式开门营业，首批千岛湖白条鱼刚上架，就吸引了不少食客点单。
“鱼肉特别嫩，一点土腥味都没有，确实和平时吃的鱼不一样！”中午饭点过后，不少食客给出了好评。
新农都全省联动发力
七大农批市场对接
为了助力千岛湖最后20户渔民尽快清网上岸，解决200万斤白条鱼的销售难题，这个“五一”，浙江新农都控股集团有限公司在旗下杭州萧山、绍兴诸暨、湖州南浔、衢州衢江、湖州长兴、杭州建德等省内多家农批市场，全面对接千岛湖渔民的售鱼需求。
“无论是大型餐饮连锁、企业食堂、生鲜经销商，还是有大批量采购需求的客户，都可以通过新农都旗下省内任意一家农批公司对接采购事宜。”该集团党委委员副总经理冯波对记者说。
距离5月31日的清网上岸期限已不足一个月。200万斤千岛湖白条鱼承载着20户渔民的期盼，更关乎他们顺利转型、开启新生活的希望。
此前潮新闻·钱江晚报的爱心助力，已引起不少关注。如今爱心餐饮行动、全省新农都农批市场联动发力，有望引来有更多采购需求的商家加入，助力渔民平稳告别网箱养殖，安心踏上转型上岸的新征程。