曾经错落分布在千岛湖的养殖网箱，即将彻底退出这片水域——5月31日，千岛湖最后20户网箱养殖户合同将全部到期，延续多年的湖面养殖将正式退出历史舞台。
昨天，本报报道了千岛湖最后一批湖区网箱养殖渔民方家三兄弟的上岸故事（详见昨日2版）。
而除了故事，方家兄弟还告诉记者，他们的湖区网箱养殖基地目前还有20万斤亟待出售的白花鱼。本报为广大读者争取到了专属福利价，品尝这口即将“绝版”的湖鲜。
千岛湖好水慢养五年 这口鲜美即将“绝版”
在水产养殖领域，年份与水质是决定鱼鲜品质的核心密码，而方家的白花鱼，恰好占到了先天优势。
“这批白花鱼养殖周期长达5年以上，活鱼个体4~5斤，而普通塘鱼1~2年养殖，就能达到这个规格。”方家兄弟告诉记者，“像千岛湖这样的好水，养殖出来的鱼通常都比较苗条。”
这些白花鱼在养殖全程都栖息在千岛湖的优质水域，“水瘦”、无污染，水体中的矿物质与微量元素被鱼体充分吸收，赋予鱼肉天然的清甜与鲜醇，毫无土腥味。
更难得的是其低密度养殖模式。6米深的网箱投放鱼苗，养殖密度仅为普通土塘的三分之一，充足的活动空间让白花鱼终日游动觅食，脂肪分布均匀，肉质紧实弹牙，“客户只要尝过一次就认准了，复购一直很稳定。”方家兄弟介绍，目前这批鱼优选加工为杀好开背半片装，单份净重1.5~2斤，是兼顾口感、烹饪便捷性与家庭食用量的黄金规格。
值得一提的是，随着养殖户全面上岸，同规格、同品质的千岛湖湖养白花鱼可以说即将“绝版”。
渔民上岸清网急售 钱报专属福利价65元/份
千岛湖白花鱼是当地不少酒店的特色菜。不过方家兄弟表示，其实白花鱼的烧法很简单，普通家烧、葱油、清蒸都可以，“之前，我们销售给酒店的活鱼批发价是30元/斤，现在要加快清塘进度，所以清网促销。”
记者也打听到，最近有小区团购的团长来采购过同款白花鱼，当时的价格是78元/份，“这次我们通过钱抱优选推出65元/份（半片鱼）的价格，一方面是想尽快清网上岸，另一方面也想让更多人吃到正宗的千岛湖白花鱼。”
对方家兄弟而言，清仓卖鱼不仅是处理存量水产，更是一代人湖上养殖生涯的落幕。眼下，他们已顺利转型上岸，建成44亩陆基循环水“鱼工厂”，采用现代化、生态化养殖模式，持续保障市场水产供应。
“这是最后一批湖养白花鱼，真的是吃一条少一条，以后再也没有了。”方家兄弟的话语中，满是对湖上养殖岁月的不舍，也道出了这批鱼的特别之处——这批在网箱中悠然游弋五年的白花鱼，既是一段湖畔渔业岁月的生动见证，也是千岛湖优质水产的经典缩影。