小巧如拇指的“紫花香”
叶用番薯“薯绿1号”
季志仙老师
春暖催新芽，阳台种菜正当时。最近，许多家庭在方寸阳台打造起“小菜园”，更有人凭借一手出色的阳台种菜技艺走红网络。
上周，记者走进浙江省农科院作核所试验田，见到了深耕甘薯育种数十年、被大家亲切地称为“香薯妈妈”的季志仙老师。
在她的试验田里整齐排列着四大“明星种苗”，其中两款专为家庭阳台打造的新品“薯绿1号”“紫花香”尤为亮眼——好吃、好种、颜值高，今年春天就能带回家。
两款浙产“阳台专属”小香薯新品亮相
一盆在手，半年“蔬菜自由”
季志仙手里的薯苗，藏着浙江人餐桌的甜蜜升级。近期阳台种菜热潮涌动，家庭种植需求日益精细化。今年的这两大“明星新品”，精准匹配了家庭种植的需求。
国内小香薯的主栽品种“心香”皮薄肉糯、香甜细腻，早已推广至全国，成为许多农户的“致富薯”。“这种小番薯香气很足，是板栗口感，而且皮特别好剥。”还在审定中的这款“紫花香”，是季志仙团队以“心香”为母本开放授粉获得种子后精心选育的功能性手指小番薯。
“紫花香”的薯型小巧如拇指，紫皮紫肉，经检测每100克中花青素含量为81.9毫克，干物质含量为40.7%，蒸熟后色泽晶亮、粉糯无筋，一口一个，既是解馋零食，也可作为主食，是天然的养颜食材。
当下市场上功能性农产品备受追捧，这款“花青素满满”的小番薯，恰好契合了大家对健康饮食的追求。它株型紧凑、耐阴易管，盆栽不占地方，地下结薯、地上长叶，在阳台种上一盆，既能赏绿景又能尝鲜食，特别适合家庭小空间种植。
叶用番薯“薯绿1号”堪称“阳台蔬菜界的宝藏”，打破了“番薯只吃块根”的传统观念，只要种上几株，就能实现“吃叶自由”——成活后掐去顶芽，打破顶端优势，侧芽会源源不断冒出来。
它的嫩梢滑嫩无涩，清炒、煮汤、涮火锅都合适，从4月定植开始，就能不停掐嫩叶，一直可吃到10月，足足有半年的采收期。阳台上种上几株就足够供应新鲜叶菜，既健康又方便，轻松实现“蔬菜自由”。