本报讯 “能不能请大家帮我支支招？”近日，潮新闻·钱江晚报“小店帮”收到李先生的求助。
李先生和家人在杭州开了一家“88号千岛湖鱼头馆”。一年多来，小店获得了不少消费者的认可，但李先生仍然很发愁：“小店位置太偏，客流量起不来，用了很多办法推广，最近生意有点起色，但还是处于亏本状态。”
这家鱼头馆就开在杭州凤起农贸市场边的一条小巷里。这里离建国北路地铁站A出口不远，可要注意到它着实有些难。记者往小巷深处走了几十米，才看见巷子尽头有一块“鱼头馆”的招牌。牌子是今年年初才竖起的，为的是给小店引流。
小店由李先生的哥哥李敬海打理，还有岳父母和小舅子一家做帮手。岳父母都是千岛湖人，哥哥李敬海也在淳安生活了20多年，会烧一手地道的千岛湖菜，曾在当地开过一家餐厅，生意最火爆时一天能卖出300多个鱼头。
去年3月，兄弟俩把餐厅从千岛湖镇搬到杭州城区。选址在凤起农贸市场旁，一方面是考虑到离李先生家近，方便照应；另一方面当时觉得位置不错，旁边有农贸市场、地铁站，还有好几家快捷酒店，但周边地方菜餐厅却不多。
但现实给他们泼了一盆冷水，开业第一年就亏了30多万元。“位置太偏了，很多人压根不会往巷子里走。”他们想过不少办法，请主播探店、发帖推广、直播，“今年生意有点起色，一天有2000多元流水，可扣除房租等成本，还是亏。”
正值饭点，十几张餐桌坐了三分之二。
“这鱼头汤太鲜了，好喝。”家住附近的邵阿姨是第一次来，她说，尽管每天都来旁边的菜场买菜，但要不是女儿推荐，她根本不知道这里藏着一家店。
记者发现，来店里消费的大多是看了网上的推荐，才跑来尝鲜的。
“我女朋友刷到这家，看评分不低，推荐我们来。”熊先生一行四人从宁波来杭州游玩，住在附近的快捷酒店。他们团购了套餐，四个菜共200多元。他特别点赞了鱼头汤，“鱼是现杀的，没有泥土的腥味。”
对于食客们的评价，李先生并不意外。店里的食材，无论是包头鱼，还是蔬菜、土猪肉，都是一大早从千岛湖运来的，新鲜，品质有保证。
“我们在点评网站上的评分有4.7分，已经连续20多天没有差评。”李先生打开app向记者展示，评论区里，回头客占了20%以上，许多人都留言说，这是地道的千岛湖风味。
李先生算了一笔账，如果要实现盈利，客流量至少还要再增加三分之一。“我和哥哥都很用心，想把小店做好。”
李先生想请潮新闻·钱江晚报的广大读者们帮忙出出点子，也想向其他小店店主取取经。欢迎大家扫码留言，我们先替李先生向您道谢啦！ 本报记者 杨云寒 文/摄