春分将至，春意渐浓，田间地头的竞赛也悄然开启。
在宁波象山，农户励大姐承包了村里的闲置土地，种下去年才火起来的“网红土特产”——浙江自主选育的新品七彩花生和黑皮花生。
花生在很多人眼里是寻常的“油炸下酒菜”，而经过浙江省农科院花生育种专家李付振博士团队改良升级的这种彩色花生，则刷新了食客们的味蕾。它的价格是普通花生的两三倍，一亩效益能突破万元。
今天，就让我们跟随育种专家的视角，一起盘盘这颗“好事花生”。
春分种“彩豆”
从高原引种到本土逆袭
俗话说“春分点种，秋分收获”，眼下正是浙江花生播种的关键期。
在象山田间，农户励大姐和村里的十几户农户今年种下的是精心改良过的“黑皮花生”和“七彩花生”。“这可不是普通的花生，皮是黑的，仁是紫的，炒出来又脆又甜，价格也卖得好！”励大姐向我们展示刚挖出来的果实。
这批花生的“前身”来自云南。2023年时，大家尝试直接引种云南黑皮花生，但种植效果并不理想。省农科院李付振博士一语道出关键：直接引种行不通，云南原种到了浙江，生育期拉长到140多天，结果少、壳厚、米瘪，甜味完全消失。
李付振博士团队随即开启了“浙江改造计划”。他们以云南花生为亲本，将七彩花生的生育期压缩了15天～20天，株高降低到40厘米，最终育成“浙彩花一号”。这两款彩色花生最大的亮点是油酸含量高达79%～81%，远超国家标准，实现了从“引进来”到“本土化、自主可控”的漂亮逆袭。
售价翻倍
不为榨油只为一口好味
走进杭城街头巷尾的炒货店，你会发现云南七彩花生的售价往往是普通花生的2倍到3倍，价差的背后是消费需求的转变：人们不再只为“榨油”，更追求“好味”和“营养”。
李付振博士解析了两者的品种差异。常见的北方油料花生，含油量达54%～55%，油酸含量达40%～50%，花生口感质地偏面、油腻、无明显甜味；而浙江自育的彩色花生含油量达45%～48%，油酸含量最高达81%，不仅更健康 ，而且口感更清爽，酥脆甘甜。
简单来说，北方花生多用于榨油，而浙江的彩色花生是用来吃的。
2025年扩种至15亩，再到2026年计划冲刺百亩，种植户励大姐的彩色花生亩效益已突破万元。
“去年种得太少了，我们从8月份开始收花生，到国庆节就卖完了，今年打算扩产。”励大姐说，依托当地影视城的文旅人流量，去年种植的黑皮花生成了游客必买的网红小零食，花生礼盒能卖到100元3斤，供不应求。
春日尝鲜
“潮咖”邀你共赴风物之约
春分时节，种下一颗“好事花生”，愿你的生活如这七彩花生般甘甜酥脆、好事连连。
春日尝鲜正当时。3月27日下周五，我们将在浙江日报社门口的“潮咖”用户俱乐部，举办春季果蔬种植和品鉴分享会，特邀省农科院专家现场分享新品蔬菜种植技术，聊一聊“七彩花生”背后的故事。
如果你对浙江自主育成新品感兴趣，想要体验“从田间直达舌尖”的本真风味，想要收获新品试种名额，都可以来报名参加。
即日起到“钱报朋友圈”发帖，说出你想要参加活动的理由或期待，我们将从中邀请幸运读者，共赴这场春日的风物之约。发帖时记得打上#风物浙江#标签，活动截至3月25日中午12点。