传统馒头变身“中式蛋糕”
马年新宠棒棒马上市

　　马年临近，舟山90后姑娘李婷设计的“棒棒马”馒头成了当地人的新宠——小巧灵活的小马造型馒头插在棒子上，方便孩子拿着边玩边吃。

　　这已是李婷经营手工馒头店的第四个年头。2022年，这位90后姑娘怀揣着对传统面点的热爱，开了一家不足20平方米的小店，打造造型馒头。四年间，她的产品从萌趣卡通馒头逐步延伸到传统油包，品类不断丰富、口碑持续发酵。

　　“我想让馒头摆脱‘普通主食’的标签，成为被更多人喜爱的‘中式蛋糕’。”在李婷看来，馒头作为传承千年的传统主食，承载着深厚的民俗文化底蕴，却因造型单一，在年轻人市场中逐渐边缘化。她想试试看，能不能让这门老手艺焕发新活力。

　　“馒头是最包容的食物，它可以很简单，也可以很丰富。”李婷一边说着，手中的面团在指尖正在变成一匹可爱的小马，“我希望通过自己的努力，让馒头这个传统食物，以新的形式，继续陪伴下一代人成长。”