6月8日，是2024文化和自然遗产日。
每年的这个日子，钱江晚报记者都会奔赴一家名为“振兴祥”的中式服装店，和店主来个“约会”。从2010年算起，今年是第15个年头。今年“约会”的人变成了我和老板包文其——一个第一次跑这家店的新记者，一个重出江湖的百年老店掌门人。
前几年记者到访时，老包的女儿小包——第七代传人包蕾妍在“管家”。今年小包生孩子在休假，老包再次出山担起了店铺掌门人。
今年，振兴祥还迎来了一个喜讯——被商务部正式认定为“中华老字号”。店铺显眼的地方，挂上了新牌。
“老字号，首先要有历史，其次要有产品和品牌。中华老字号的评价标准非常严格，评完之后每三年还要考核一次，如果不合格的话，可能就会被清出去。但我们不怕，振兴祥有127年历史，这个店我们一直会开下去。”老包说。
从过去问到现在，从传统问到新潮，我想寻找一个答案：背着“老”字的中华老字号，如何在历史长河中生生不息，走向新的时代潮头？
服装店里的文物
走进青年路的店铺，除了最新款的旗袍，还有几件文物是镇店之宝。这些旗袍大多数是上世纪三十年代前后制成的旗袍。说到这里，包文其想起，之前店里来了一对国外夫妇，看上了摆在中间的那件“古董”，“他们问这件织锦缎毛皮旗袍卖不卖，我说不卖，卖了就没有了。”
1995年，包文其从丝绸公司调到杭州利民中式服装厂担任厂长。在此之前，他在杭州天水丝织厂、杭州丝绸工业公司、杭州幸福丝织厂积攒了丰富的实践经验，能够运用理论知识解决实际困难，是大家心目中的技术权威。
29年过去，谈起“利民”的历史，他依然有说不完的话。“那时的服装公司不像现在大工厂有几千人，因为早些年外销很多，上万人的工厂都有，现在这种规模的厂已经很少了。当时所有的服装店都是前店后工厂，老板负责接单，徒弟和师傅负责加工。当时的服装的形式，实际没有现在这么多，服装供不应求，因为量有限制，想来做衣服的人得先排队挂号子，再凭着号子来做衣服，很多人都是慕名而来，1985年去北京展销的时候，柜台差点都挤塌掉了，衣服特别紧俏。现在时代变了，把所有服装厂都停掉，库存服装还可以穿三年。”
向前追溯，“利民”最早由三个合作社组成，每个合作社里就有30多家成衣铺，近百家成衣铺组成了这家中式服装厂，相当于杭州市上城区所有产业部和技术师傅、技术精英都到了服装厂里。
这样一个行业里，要把技术保留下来，主要靠师傅带徒弟，和现在的服装行业大有不同，“那时没有什么学习资料，要做裁缝必须拜过师傅，师傅要收徒，还得看这个人灵不灵活、聪明不聪明。”
不会过时的“最新款”
包文其手一指，三个模特身上都穿着经典款式的旗袍，旗袍表面除了钉扣子的线，没有一根明线，全都是手工缝上去的。在包文其看来，中国文化含蓄、内敛，旗袍如果没了文化底蕴，就失去了内核。
走到二楼，这是一个试衣、量身定制的空间。看到一件蓝色的旗袍，我问，这是不是最新的款式？
店员纠正了我的问法。“最新款是新时尚的讲法，我们是越简单越古朴越好，一件衣服可能30年前就流行，30年后再看还非常好看，经典永不过时。但有的衣服，去年觉得好看，今年就不想穿了。”
做这样一件衣服，要花多少时间？包文其说，一般要一个星期，“现在做的衣服，款式会稍有不同，我们会用最新的面料，再融合时兴的花色。既延续过往的经典款式，又不过时。”
纯手工制作就会出现一个问题，“振兴祥”无法像其他店铺一样走量，“很多快消品牌，机器做五十件衣服，手工可能只能做一件。我们不拼速度。”
我记起之前看过的报道，我的同事不止一次问过包文其，要不要做网店，他每次都回答有打算，却一直没有付诸行动。我问原因，他说：“一个是购买高端服装的顾客对网店还不是很信任。其次就是尺寸问题，其他衣服尺寸差两三公分都不要紧，但我们的服装大一公分小一公分都不行，要求太高了。”
包文其记得，青年路店刚开张时，有人专门拿了3件衣服过来，“那都是很早的衣服，在我们店里做的，对方还有一张发票，显示这件衣服的加工费是多少。做这衣服的阿强师傅当时还在，他说，哎，这不是我做的嘛。杭州这样的人很多，很多年纪大的人都有压箱底的旗袍，为什么会压箱底，就是因为一件衣服一年只过节穿一两次，平时很少穿也舍不得扔。”
来采访前，我有很多疑问，在这样一个高速发展的时代，以旗袍为主业的“振兴祥”到底有没有生存空间？面对“乱花渐欲迷人眼”的服装市场，这样一家服装店的经营人会感到焦虑吗？
对于振兴祥这样的“老字号”而言，要把口碑传承下去，绝不是随波逐流追潮流做快消，而是在已有根基的基础上，以多元的营销方式加强与顾客的情感链接，让更多人看到中式服装的底蕴与内涵。
这才是老包不焦虑的原因。