今日芒种,仲夏时节正式开始
未来几天雨水绵绵
梅雨季似乎也不远了
空气中弥漫着栀子花的清香,还带着甜甜的果香,杨梅、荔枝、葡萄,一个接一个,沉甸甸地挂在枝头;西湖边崭露头角的荷花,将湖面点缀得粉嫩清新;翠鸟们也忙起来了,或栖于荷花之上,或欢快地展示着美丽的羽毛……在一片生机勃勃的景象中,我们迎来了芒种节气,这是一个播种希望收获美好的时节。
芒种节气的到来,标志着仲夏时节正式开始。本期“谈个天”,我们来聊聊芒种节气。
今年是不是个凉夏
芒种节气在杭州的天气里扮演着重要的角色。
每年到了这个时节,江南将进入独有的梅雨季节。历史上,杭州大部分年份都在芒种节气期间入梅,平均入梅日为6月13日,出梅日在7月7日,也有早的时候,比如1954年5月18日就入梅了。随着芒种节气的到来,今天起,杭州的雨水也开始增多,降水会一直持续到6月9日,是不是有点梅雨近在咫尺的意思?
梅雨季是杭州逃不掉也绕不过的一段时光,但入梅也有标准,要基于副热带高压位置、强度、近日气温和雨日情况的综合考量。
浙江入梅的标准是:夏季风爆发后,西北太平洋副热带高压脊线活动范围大于等于北纬18°,小于北纬25°,连续5日平均气温超过22℃;梅雨带的中心稳定在浙江中北部,包括浙北地区、浙中的金华、衢州地区、台州的西北和丽水地区北部共49个国家基本气象站中,其中三分之一以上站点测得5天中4天有降水。符合上述标准,才算是入梅。
芒种到了,离“黄梅时节家家雨”的日子也不远了。这是江南一年中最难熬的一段日子,但也正是“物长盈满”的好时节。
虽说入夏已经半月有余,但依然保持着缓慢而笃定的节奏,气温也处于微微凉的舒适状态,不少人开始期待,今年会不会是个凉夏?
不过杭州市气象台的统计数据挺让人意外:5月17日入夏到6月3日为止,杭州平均气温23.8℃,比常年的23℃要高出0.8℃,自1951年以来处于第12位。之所以大家觉得今年初夏很温柔,可能是因为去年4月的高温天气创了历史纪录,默默地调低了大家对于初夏的预期,以至于今年初夏尽管气温偏高,大家依然觉得很惊喜。
青梅熟透,民间有“煮梅”习俗
每个节气都有其独特的民俗活动,芒种期间,人们都在忙着抢收庄稼,与节气相关的民俗活动较少,但民间还是形成了一些比较有趣的习俗。“送花神”便是其中之一。在民间,花朝节“迎花神”,到了芒种时节,民间会举行送花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。
芒种节气的到来,意味着百花争艳的盛景落下帷幕。但眼下栀子花却开得浓烈,香气弥漫在杭城的角角落落,一阵风吹过,鼻尖满是香味。雨后,花香更加灵动。
栀子花之所以那么香,那是因为花的薄壁组织中有许多油细胞,油细胞能分泌出有香气的芳香油,芳香油很容易就扩散到空气里。不同花儿分泌芳香油的能力不同,这就是为什么有的花香浓烈,有的花香清淡的原因。
栀子花、茉莉花和夹竹桃被称为“夏日三白”。眼下,西泠桥旁的夹竹桃开得正盛,仿佛一道瀑布从桥上倾泻而下,吸引了不少人前来拍照打卡。但夹竹桃有毒性,只可远观哦。
“从此客程君不见,麦秋梅雨遍江东。”芒种时节,北方的土地一片金黄,南方的青梅也在烟雨中成熟了,于是,南方便有了在芒种这天“煮梅”的习俗。
说到青梅,杭州人首先想到的是萧山进化大青梅,进化种梅已有一千年的历史。每年此时,镇上便飘出了青梅的酸甜气息。煮梅的方法有很多,比较简单的是用糖和梅子一起煮,十分爽口,记得要在青梅果上戳一个小洞。不妨试试看,是否能做出夏天的味道?
不仅忙碌,也容易“夏倦”
芒种是一年当中最忙的时节,民间也称其为“忙种”。
“芒种”一词最早出自于两汉时期《周礼》:“泽草所生,种之芒种”。“芒”,指麦芒类植物的收获;“种”,指谷黍类作物的播种。这个时节气温显著升高、雨量充沛,很适宜播种和移栽,人们往往会抓紧时间忙着收麦种稻。
芒种时节不仅忙碌,也容易“夏倦”。民间有句谚语:芒种夏至天,走路要人牵。这个时节很容易犯懒,随着夏季气温升高,空气中的湿度增加,体内汗液也无法通畅地发散出来,不论是身体还是环境,都以湿热为主,人常会感到浑身乏力。这时要顺应夏季昼长夜短的规律,不妨中午小睡一会,缓解疲劳。