当下正是收笋的时节，吴晓晖和妈妈吴菊香都很忙，“毛笋只有这一个月好收。”
在浙江遂昌县三仁畲族乡小忠村村口，有个丽水人间烟货食品开发有限公司，是母子俩的产业。
3月26日，吴晓晖在朋友圈发了条“英雄帖”：“急招切笋师傅，剥笋师傅！可时薪可日薪可月薪！早上采茶叶下午来搞笋！”
目前，他已招了50多名工人来帮忙，大家在公司的原材料收集点忙活，把一颗颗鲜笋变成一筐筐笋丁。
儿子想吃“家乡味”
成了妈妈事业的起点
油焖笋是丽水的传统食品。每到春夏之际，这道菜会成为丽水人餐桌上的常见菜肴。吴晓晖说，妈妈吴菊香做油焖笋的手艺是从太奶奶那辈传下来的，口味是“独一份”。
2009年，吴晓晖来到杭州上大学，家乡的油焖笋是他牵肠挂肚的“妈妈味道”。“在家里做好，用真空袋密封上，寄到他的学校去。”妈妈吴菊香用快递送去“家乡味”，让吴晓晖解馋，也征服了吴晓晖的同学们。
“大家都说好吃，我当时就有了一个想法，妈妈的油焖笋能不能卖？”大学毕业后，吴晓晖投身于彼时刚起步的互联网直播行业。他向妈妈建议：“你也开个网店吧！”
吴菊香摸索起来。
2015年，吴菊香一边通过微信建立客户群，一边经营淘宝店，“开店当年，销量就挺不错的。”
吴菊香回忆，为了保证笋的新鲜度，一家人一大早就去山里挖笋，回来后马不停蹄地处理。剥壳、油炸、烹饪、装瓶，每一个环节她都不敢懈怠，“品质肯定要有保障，才能做出口碑。”
吴菊香的油焖笋逐渐有了名气，订单来自全国各地，最远销到内蒙古。吴菊香说：“网店的生意还可以，那时候最多一天能接到60多单，卖出200多瓶。”
但儿子吴晓晖觉得，油焖笋应该有更广阔的市场，“我一直想扩大经营规模，做出自己的品牌。但生产能力有限，毕竟那时候的笋都是妈妈用土灶台烧出来的。”
你生产我销售
“母子合伙人”配合无间
2022年，吴晓晖在杭州的事业逐渐稳定，就把油焖笋做大的目标提上日程，“我决定成为我妈的合伙人，一起做！”
吴晓晖开始杭州、遂昌两头跑。一回乡，他大刀阔斧搞起“改革”，投入了600万元建设标准化厂房，“想有规模效益，肯定不能依靠过去的‘土灶台’。”
他想得更深的是，随着食品安全越来越被大众关注，标准化生产是必然趋势。
一下子上马大项目，妈妈吴菊香一开始有些顾虑，最后还是支持吴晓晖的决定。
“不管是上大学选专业，还是毕业后去创业，她都选择相信我。”吴晓晖说，妈妈吴菊香对他一直采用放手式教育，培养出他独立果断的个性。
2023年4月，新厂房建成投产，“时间太紧，又因为雨水少，收来的笋不多，最终只做了七八万瓶。”
2024年，吴晓晖准备大干一番，“目标是收100万斤笋，现在已经收了40万斤。”
这一次，吴菊香不再有顾虑：在2023年6月的一次展会上，吴晓晖遇到千万粉丝级的头部主播，对方尝了吴晓晖带去的产品，被品质打动，立刻达成了合作意向。
现在，妈妈吴菊香管理生产线，儿子吴晓晖负责市场和营销推广，这对“母子合伙人”配合无间。
“妈妈60多岁了，但她依然要去车间把关品质。”吴晓晖担心着妈妈的身体，而对于吴菊香来说，事业版图的扩大只是一部分，她更开心的是，儿子有了更多时间待在她身边。
下一步，吴晓晖筹划着建立更完善的原材料收购和处理流程。他说：“现在这些完全依靠人工，忙起来真的搞不完。”