西湖龙井今天正式开采
采茶大姐们开开心心赶来

她们采摘茶叶极其小心 汪驰超 摄

　　本报讯 今天是3月20日，西湖龙井官宣开采日。昨天，杭州西湖区龙井村的加鹏茶楼里，16名采茶人员穿着绿色采茶服，和老板娘缪雅琴拍了张合照，以纪念一年一度的春茶采摘。

　　这是今年春茶采摘季抵达西湖龙井一级产区（狮、龙、云、虎、梅）的第一批采茶工，更多的采茶工今明两天会陆续到来。

　　缪雅琴说，这些采茶工中有很多人已经帮她20多年了，年年春季都来。“今年比去年晚了10天，受天气影响，春茶长势慢，不过味道会更好。”

　　衢州来的采茶工程大姐今年52岁，儿子已经28岁了。在儿子两三岁时，她还是服装厂女工，就开始跟着大部队过来采茶了，觉得新鲜又开心。“东家的性格好，我们工作也开心。只要她一叫我，我肯定要过来。每次来，她都会一次性做10多个菜给我们吃。”

　　第一次采茶时，因为技艺不精，龙井茶芽“两叶一芯”大大小小的，不整齐均匀。

　　老板娘没责怪，反而亲自下场传授技艺。“我当时就觉得她的性格真好，跟着这种好东家，工作才开心。”

　　程女士的老公和儿子都知道每年春季她会消失一个月，因为她和杭州茶馆老板娘有一个持续了多年的约定。

　　几十年过去，程大姐的采茶技艺增长了许多。采茶时，她的手像蝴蝶一样在茶树上飞舞，又快又准。

　　工资也从20年前的一天10多元涨到了现在一月6000元左右，与茶馆老板娘的感情日益深厚。

　　明前龙井贵如金。程大姐和姐妹们会每天从早上7点采摘到晚上5点，下雨、暴晒都不怕。“不能等，春茶等不起。”程大姐说。记得往年倒春寒时，双手冻得瑟瑟发抖，摘鲜叶子却不能停歇，只为了高质量完成对东家的承诺。

　　直到采茶大战结束，回乡前一天，她才会去西湖边放松一下。

　　本报记者 章然 汪驰超