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2026-01-26
星期一
当前报纸名称:钱江晚报

家乡的红圆

日期:03-02
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版面:a0006版:潮新闻·成长读本       上一篇    下一篇

  红圆是福建莆田的特色小吃,过年时家家必做。颜色红,形状圆,寓红红火火、团团圆圆之意。红圆的外皮是用糯米粉加上红曲米粉,调成明亮鲜艳的粉红色,再把蒸熟的糯米拌上芝麻花生葡萄干为馅,甜甜的,好吃极了。

  我站在外婆家的厨房里,紧盯着那个冒着滚滚水汽的大蒸笼。掀开了蒸笼,涌出一大股热气,随后露出了圆滚滚、粉嘟嘟的红圆,我嗅着空气中甜甜的糯米香气,蒸笼里头冒出的雾气似乎都是淡淡的粉红色。

  红圆端上桌,我也不顾烫嘴,夹起一块就送进嘴里。这时,我注意到一旁的妈妈一块都没有吃,便问她:“妈妈,你怎么不吃呀?是不爱吃吗?”妈妈笑着摇摇头:“不是的,我只是吃不惯买来的红圆。你太奶奶以前可是做红圆的一把好手,我只喜欢吃她做的。”我的眼睛亮了起来:“真哒?我也要吃!”

  我拎着一袋红圆,跟着大人到小舅公家。进门,太奶奶正窝在沙发上打着盹儿。妈妈和外婆用家乡话和她说话。太奶奶却凶巴巴又有点惊慌地左右张望,用有些恐惧的嗓音含糊地叫着,她连妈妈和外婆都不认识了。我畏畏缩缩把红圆递了上去,太奶奶看见红圆,愣了一愣,随后手上比划着,像在揉搓什么,脸上还带着一丝模模糊糊的笑意,嘴里也含含糊糊地用家乡话在说着什么。外婆在太奶奶身边笑着点头,还时不时地“哎”一声。妈妈拍拍我的肩,对我说:“太奶奶在教你做红圆呢。”我咧嘴笑了。

  真好!我的家乡,不仅有甜甜的红圆,还有着甜甜的亲情。