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2026-01-25
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但闻驼铃叮当,便有“九龙”飘香

日期:02-10
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版面:a0013版:飞龙在天       上一篇    下一篇

祝斌凯(左)和茶农 受访者供图
陈列架上的骆驼九龙茶砖
黑茶文化园里的绿皮车车站

  祝斌凯,1988年出生,属龙,今年刚好本命年——这个除夕,他们第一次举家远游,他带着父母和妻儿一家6口南下过年。

  本命年的祝斌凯和龙似乎有着不解之缘。

  作为浙江省边销茶民营企业的负责人,1985年开始,祝家父子两代,把武义产的黑茶“骆驼九龙”卖到了新疆的天山南北。

  大年初八,祝斌凯一家打算返程,“年后马上就是春茶季了,得提前做好准备,用工到时会比较紧张,我们已经在着手招聘会报名招工需求,也让厂里的工人帮忙物色老乡。要大干一场了。”

  有驼队前行的地方

  就有黑茶的香味

  浙江产的黑茶,为什么叫“骆驼九龙”?

  “企业成立之初,我们的茶叶主要卖到新疆、甘肃、内蒙古、青海,几乎都是有骆驼出没的地方。”祝斌凯解释,“‘九龙’有两层含义,希望把这份事业长长久久做下去,更重要的是,代表一种匠人精神,把茶的品质做得更好。”

  1985年,祝斌凯的父亲祝雅松突破茯砖茶最难关卡,让砖茶长出了关键性的“金花”(对人有益的酵素类菌)。

  然而,在绿茶大省做黑茶,销路在哪里?祝雅松关注到了国家的边销茶政策。上世纪80年代,国家实行以定点生产、定向供应的方式向边疆地区提供茶制品,也就是所谓的“边销茶”,市场需求稳定且规模可观。黑茶作为边销茶的重要品种,属后发酵茶,品种包含茯砖茶、黑砖茶和花砖茶。

  祝雅松背着自家的砖茶坐上了通往边疆的绿皮火车,上门请牧民们品尝自家黑茶,再根据牧民的反馈调整产品。2001年,浙江的“骆驼九龙”茶厂被正式确定为全国边销茶定点生产企业。

  每月60吨浙江黑茶

  远销西北大地

  绿皮火车轰隆隆地开了近40年,从当初背着几包砖茶闯边疆,到如今每个月约60吨的茶奔赴新疆、青海、甘肃、内蒙古,“骆驼九龙”闯出的不仅是市场,还有丝路上的情谊。

  作为茶二代,祝斌凯大学毕业回家创业的第一件事就是发展工业旅游。

  2015年,祝斌凯把一个绿皮车厢搬到了骆驼九龙黑茶文化园中。

  “从9岁开始,每年暑假,我就从金华坐车到上海,再从上海去甘肃兰州和父母会合。”4天4夜的绿皮车里有祝斌凯儿时的记忆,也有父辈创业的印记。

  如今这节车厢,也成了“骆驼九龙”茶的一种象征。

  黑茶文化园的博物馆里,有很多和茶、茶马古道相关的老物件。众多藏品中,最特别的当属一块上世纪60年代的老茶砖。“这是四川雅安一位老茶客送给我们的。”当时为了建黑茶文化园,祝家父子在各地搜集黑茶文化的老物件,听说要在不是核心产区的浙江武义做黑茶文化园,老茶客们也希望有更多人能了解黑茶。

  作为浙江援疆十城百店之一,黑茶文化园里的青稞酒、葡萄干、牛肉干等特产也从西北来到了武义,“也许能为西北的农民打开在浙江的销路”。

  如今每年接待约10万人次参观的黑茶文化园,不仅是“骆驼九龙”的工厂,也是国家3A级的景区。

  从茶“叶”到茶“业”

  老茶如今圈粉年轻人

  新的一年,祝斌凯正在计划对生产厂区进行升级改造,数字化生产车间能更好地避免生产过程中杂菌的产生,确保发酵环境更稳定,让黑茶生产“更智能更科学”。

  有了技术的加持,如何让黑茶得到更多人认可,走进更多人心中?祝斌凯很早就开始琢磨茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹。

  随着产业升级和生产规模不断扩大,“骆驼九龙”结对本地茶农200余户,茶园面积15000余亩。“我们收合格的茶青原料,茶农们就能多一份收入;现在厂里的技术工年龄偏大,通过培训班和招聘吸引了不少年轻人;天气好的时候去茶园里做直播,让大家感受好生态……”

  黑茶,用采下的茶叶作为原料进厂做成黑毛茶,需经5年陈化,制成紧压茶茶砖后才可以上市,5年后人们喜欢怎样的茶?祝斌凯不仅在思考,也在尝试。

  “从大块茶砖到小颗粒沱茶、散形茶,从普通口感到陈皮、花香的新口味,从传统的煮茶产品到直接冲泡、冷泡,我们研发新产品,提前做好准备。和露营等生活场景结合,新茶饮里也有了黑茶的身影。”

  祝斌凯的父亲祝雅松每年会举办2次黑茶培训班,得到了相关部门的支持,更让人高兴的是,来学习的年轻人越来越多:“这说明,黑茶的技艺有人愿意来接,也意味着传承。”