坚果、巧克力
成年轻人年货“顶流”

　　本报讯 还记得小时候的年味吗？每家每户都要买上一大堆糖果点心，放在客厅茶几的转盘里堆成小山，见到来拜年串门的孩子，主人随手抓上一把往他兜里一塞，既有过年氛围又倍有面子还经济实惠。

　　过年吃糖，寓意新的一年甜甜美美。不过，现在商超里仿佛卖糖的少了，买糖的也少了，坚果和巧克力占据了商场C位。在网络上，有网友也发现了这个现象，不禁发帖感慨：年轻人为啥不爱吃糖了？是年味变淡了吗？

　　糖果因为太甜所以“不香了”

　　临近新春，各大商超张灯结彩，货品琳琅满目，处处是年味。然而，留心一瞧，年货“顶流”摆在货架正中心，是一排排的坚果礼盒，再往里走是大盒装的费列罗、德芙和士力架巧克力垒成的塔，而糖果只有散装的两排货架，种类也不多，在一片热闹中显得有些冷清，只有偶尔一些上了年纪的人路过买上一袋。

　　为啥不买点糖吃？年轻人说，太甜了，过年适合躺在沙发上就着卤味看电视。

　　社交平台上，关于“年轻人为啥不爱吃糖了”的讨论也不间断，宝妈喵姐说，明明记得以前很喜欢吃，小时候家里阿尔卑斯、悠哈悠哈、牛轧糖、水果软糖没断过，但现在基本不吃糖，只有喝喜酒的时候，还有在餐厅等位会拿一两颗陈皮或是薄荷糖。“给孩子买零食也不怎么买糖，会买奶酪棒和海苔，最主要是考虑健康和怕她蛀牙。”

　　丰富多元化的零食取而代之

　　很多70后、80后，对于糖果的记忆应该会很深刻。也只有过年过节，大人才会大方地称上几斤糖果，作为春节里能得的“奢侈品”分发给孩子。可以说，以前过年，孩子们的快乐有很大一部分是糖果给的。

　　其实，糖果市场已经萎缩多年了。数据显示，中国糖果市场份额在2014年至2016年期间持续萎缩，2016年总销售额跌至850亿元，当年规模糖果企业亏损数量达38家。而2016至2018年，我国糖果产量分别为352万吨、331万吨、288万吨，下降速度不断加快。

　　这样的局面，是国人饮食习惯改变造成的。近些年来，中国消费者对于健康的需求不断增加，几乎所有的饮食都打上了“低糖”“少糖”“无糖”的标签，甚至连甜品都大量减糖甚至使用各种代糖（赤藓糖醇、甜菊叶和罗汉果糖等）。

　　同时，持续丰富多元化的零食种类也取代了糖果的地位。老人糖尿病要戒糖，中年男人啤酒肚要控糖，女人抗衰老要抗糖，小孩保护牙齿更不能多吃糖，取而代之的是坚果类、膨化食品大礼包，以及更为健康的水果礼盒。　本报记者 王静