父亲老倪菜场卖菜24年，儿子小倪网上卖菜7年
老爸的经验+儿子的灵光
把两家网店都做到了5分好评
本报记者 黄葆青 文/摄
都说铁打的市场流水的摊主，可目前正在改建的杭州文二路农贸市场里就有一些摊主，从市场开业至今从未离开。16号蔬菜摊位的倪泽林从1999年市场建成就在这里卖菜，儿子也在这个市场里长大，如今子承父业成了“菜二代”。不同的是，儿子做了父亲看不懂的“网络生意”。
父亲：卖菜24年，现在来市场的人少了
倪泽林是安徽阜阳人，他来文二路农贸市场卖菜时，儿子还没上小学。不知不觉已经卖了24年菜，儿子都已经31岁。24年来，倪泽林在杭州的生活一直都是批发市场、文二路农贸市场、家“三点一线”，循环往复。
每天凌晨两点，倪泽林骑着电动三轮车去十几公里外的勾庄批发市场进货，5点多回到菜场卸货，做好出摊前的准备，然后和老伴一起卖菜，直到天黑收摊。
“卖菜是个苦行当啊。别人睡得正香的时候，我们要熬夜去进货，不管刮风下雨还是严寒酷暑，必须保证每天都要出摊。”倪泽林说，这还不是卖菜全部的苦，进完货，还要把所有的菜打理得干净漂亮。要脾气好，对顾客笑脸相迎还要有求必应，比如一些来买菜的小年轻不会做，得手把手教他们怎么把菜做好吃。
“以前，我们卖菜还要头痛怎么和客人讨价还价，有些客人即使只买一把青菜，也会和你还半天价，最后可能不买。”说到这里，倪泽林也有点遗憾：“当年蔬菜品种少，冬季主要白萝卜、白菜、红萝卜、青菜，夏天主要黄瓜、番茄、茄子、苋菜这些，一年到头也只有十来个品种，而且顾客一次买得多，量走得很快，有时候蛮早就能收摊。现在买菜的地方越来越多，小区的便利店、超市，还有各种专业的生鲜店，关键更多的人选择了网上买，来菜场买菜的人越来越少，和你讨价还价的人更少了。”
儿子：卖菜7年，做网店诚信最重要
倪泽林有一儿一女，儿子倪显辉从小就和爸爸妈妈“混”菜场。
幼年的倪显辉看着父母起早贪黑地卖菜，深知这个行当的辛苦。他坐着父亲的三轮车去过凌晨车水马龙的蔬菜批发市场，也经常帮着家里卖菜，从懂事起就“立志”绝对不要像爸爸那样辛苦。可是世事难料，转了几个行当后，最后他还是卖起了菜。不过他将自己的摊位开在了网上。
老倪告诉记者：“他这个网络生意我是看不明白，刚开始就是随他折腾，再不济就来接班，总是份稳定收入。没想到现在居然成了我们家小摊的重要收入来源。”
2017年，倪显辉注册了一个网店，尝试着网上卖菜。网店开起来以后，做了一阵之后他发现，做网店一点也不轻松，比实体店要求高多了。
倪显辉说，以前他觉得爸爸和客人沟通太费“口水”，顾客买一根黄瓜、一个萝卜，就那么点钱，可是要花费那么多精力和时间。忙活一天，只有一千多块营业额。网购有起送金额，一般20元起送，一次把说明写好，顾客在网上就可以自己看，营业额也容易做上去，而且很省心。
理想很丰满，现实很骨感。网店没开多久，倪显辉就发现了问题。没有面对面的沟通，客人通过网购买到的菜如果质量达不到预期，就会直接给差评，而差评就会给网店带来巨大的负面影响，会直接影响网店的评分和销售。“解决问题的唯一办法，就是要给顾客送去超出预期质量的产品，一般菜场的大众货不一定能满足每个顾客的需求，需要挑质量最好的，而且分量也要多给一些，才能让更多的客人满意。”倪显辉终于认识到，做网店的口碑和线下父母经营小摊维护客户其实是一样的，都要靠日积月累，父亲靠得是和顾客面对面沟通，而他只能靠质量说话，所以诚信尤为重要。
倪显辉向记者说起了一个难忘的交易。有一位年轻顾客在他网店买了两个鸡腿，目测分量不足，没有联系店家，直接给了差评。看到评价后，倪显辉立刻主动联系顾客。顾客说：“两个鸡腿多重，我天天上菜市场的，我会不知道？”倪显辉先安抚了顾客，并告诉顾客：“不要动鸡腿，我上门称给您看。”然后他抱着电子秤赶到顾客家里，先称了一瓶矿泉水，证明秤没有问题，然后再称了鸡腿，果然没有缺斤短两，这才让顾客心服口服。
菜场卖菜靠体力
网店靠的是脑力
倪显辉在“美团”和“饿了么”上各有一个店，名字都是“杭州文二街农副产品市场”。因为用了这个名字，全家都经营得战战兢兢。“爸爸在这里卖了二十多年菜，我从小在这里长大，千万不能丢了市场的面子。”现在他两个网店评分都是“5分”，做网店的都知道，做到这样的评分不是一般的难，这样的评分也让无数同行又羡慕又佩服。
倪显辉回忆，网店刚刚起步时，一天只有几单生意，慢慢地一天有十几单，可是马上客户增长的速度就遇到了瓶颈。于是，倪显辉就设计各种促销活动，比如小葱、生姜、大蒜、香菜之类的小料，在他的网店里经常是买就送的状态。
服务是一方面，更重要的是菜品的质量。前道进货有经验丰富的老倪把关，什么菜哪里产的好，什么品种的好吃，什么品种哪个季节最好吃，他心里门清儿。蔬菜打包前，每一样菜还要人工仔细检查一遍，绝对不能让有问题的菜送到顾客手里。
现在小倪的两个网店一天能有6000元左右的营业额，老倪依旧保持着凌晨2点进货，老伴负责菜场线下销售，小倪负责拣货，他的妻子打包发货。一家四口合力维护着“杭州文二街农副产品市场”这个招牌，老倪的经验，小倪的脑子，少了谁都不行。