多在早餐上想办法
浙江省人民医院儿科副主任医师楼江燕表示，一日三餐对中小学生的生长发育至关重要，中餐时间很难提前，不妨在早餐上多做一些改变。
“很多孩子的生长发育情况不好，其实是早餐出了问题。吃得少或者营养不均衡，中午也很容易饿。”楼江燕特别提醒，早餐一定要保证孩子吃上，而且要吃好，营养均衡。
对于早餐，现在一些家长存在误区。有部分家长对早餐仍不够重视，品种比较单一，或者给孩子吃一些油炸的不健康食品。
“有些家长觉得早餐吃饱就行，有些孩子吃拌面、稀饭等纯碳水，少蛋白质，营养不均衡，孩子也容易饿。”平衡膳食是健康饮食的核心。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及油脂类这五大类食物。其中碳水化合物供能占全日总供能量的55%~65%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~30%。而将这些能量分配到一日三餐中，则按照早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例，家长可以根据情况安排上。比如早餐可以有牛奶、鸡蛋，再加上小包子、馒头等碳水，或者一些红薯、玉米等粗粮，再有适量水果，比如猕猴桃、苹果、橘子等维生素含量较高的，丰富一些，孩子到中午也不容易饿了。
有些孩子早饭吃得少，胃口还没打开。楼医生建议，家长可以尝试循序渐进，慢慢加量，但不能因为不想吃就完全不吃。
另外，还有一些初中生现在有夜自修，回来很容易饿，夜宵就大吃特吃。但夜宵吃太多，也容易影响第二天早餐的胃口，导致恶性循环。楼医生说，曾经有个孩子来门诊，表示读初中后一个月就胖了四五斤，原因就是夜宵吃太多，导致发胖，同时，也影响了夜间生长激素的分泌。她建议，夜宵可以适当吃一些牛奶、水果等，尽量不要吃油炸、高糖等食物。