本报记者 郭闻
10月31日，第六届世界青瓷大会主旨论坛在丽水龙泉举行，主题是剑瓷文化的“深化”“物化”“转化”。
故宫博物院考古部主任徐海峰表示，让青瓷出圈，最基础的前提就是做好考古的调查发掘和研究，为后续的文化遗产保护传承、文化创意开发提供更科学的依据。
用色谱、光谱进行化学分析
恢复失传的青瓷釉色
在历史上，曾连续生产1500年、中国所有瓷窑中生产年代最长的龙泉窑，到明末时逐渐衰落。瓷器江湖一度失去了龙泉青瓷的传说。
因为窑工起义，大量制瓷工人外流；后来时局动荡，朝廷颁布了针对瓯江水域的禁令，断了龙泉瓷器外运的途径；清朝庭颁布的“片板不许入海”的规定，龙泉青瓷的外运窗口彻底消失，导致龙泉青瓷衰落最无奈也是最关键的因素是人们审美品位的改变。彼时，制瓷中心转移到景德镇，青花瓷开始为人们所追捧，龙泉青瓷黯然退出了历史舞台，只留下后人难以企及的艺术高峰。需求的减少，让青瓷产量锐减，青瓷制作技艺因此开始失传。
一切过往皆为序章。
龙泉青瓷的再现人间，不过这百年时间，确切地说是近60年的时间。
上世纪50年代，陶瓷鉴定专家冯先铭先生在北京故宫博物院的库房中查看时，发现了几件他以前从未见过的瓷器，它们表面温润丰盈、色如翠玉，大部分都有刻花纹饰，十分精美。他震惊了，多方查找史料考证，文献上只是模糊地记载了它们的产地在浙江龙泉，但没有更具体的信息。经过研究他发现，这便是失传已久的龙泉青瓷！从此，龙泉青瓷才再度出现在研究者的视野里。也因此，冯先生提交了对龙泉青瓷进行研究、恢复生产的报告。
而此时的欧洲，还在寻找着梦幻的“雪拉同”的身影，虽然这种瓷器已经断绝出口几百年。来自欧洲的外宾到访中国，开口便想看“雪拉同”。大家不明白这是什么瓷器，于是便找到了已经70多岁的中国近代陶瓷专家、故宫博物院研究员陈万里，他一听“雪拉同”这个名字便笑了，拿出《中国青瓷史略》说：“‘雪拉同’就是我们的龙泉青瓷。”
当时的龙泉，虽然有几个瓷厂，但是生产的器物与古代的龙泉青瓷风马牛不相及。龙泉青瓷传统技艺首先恢复的是釉色，但古代青瓷釉色里的成分到底是怎样的呢？为此还“牺牲”了一件国宝。陈万里拿出了一件出土的南宋龙泉青瓷标准件，他认为“要恢复就要牺牲”。技术人员从这件青瓷上刮下釉子，用色谱、光谱作化学分析，看里面的化学成分，比如含铁量、含铜量，把青釉化学成分分析出来。经过大半年不断试验，终于烧出一件瓷器，颜色与南宋的那件青瓷一样——终于可以生产真正的青瓷了。
不同瓷土造成不同收缩比
哥窑、弟窑出品迥异
在龙泉青瓷技艺全面恢复与摸索的过程中，专家学者、制瓷匠人们不断地从古籍中、其它地区陶瓷产业中，寻找着一种适合龙泉青瓷生产的方式和道路。
“看多了老瓷片、出土的残件、博物馆的精品之后，我觉得有些使命感，身为龙泉人，应该把这个传统拾起来，发扬光大。”中国工艺美术大师卢伟孙的这段话应该是所有龙泉青瓷匠人的心声，他们在摸索中前行，寻找着未来青瓷的发展之路。
因为瓷土的不同造成的收缩比不同，龙泉青瓷一直有哥窑、弟窑两个类别。
传世的宋代哥窑瓷器胎色有灰黑和土黄等多种，特点是釉层晶莹，如玉似冰，有月白、青灰、米黄等不同颜色。釉层开冰裂纹片非常明显，也就是通常讲的“金丝铁线”，间有大小纹片的叫“文武片”，形成细网眼的叫“鱼子纹”，仿佛冰裂般的纹片叫“百圾碎”。以“百圾碎”最为名贵，《处州府志》称其“冠绝当时”。
而弟窑的产品胎骨厚实，釉层饱满丰润，釉色青碧柔和，有如翠玉，粉青、梅子青更是脍炙人口，被誉为宋朝民窑巨擘。
关于哥窑、弟窑的来历，起于民间传说。据说宋时龙泉有一对章氏兄弟善治瓷，哥哥章生一的窑烧出的青瓷是釉面开片的黑胎青瓷，称“哥窑”；弟弟章生二的窑烧出的青瓷是白胎和朱砂胎青瓷，称“弟窑”或龙泉窑。
但是否真有兄弟二人，学界众说纷纭尚无定论，基本倾向于这是一个传说，因为经过多年大规模的考古发掘和寻找，到目前为止，都没有发现关于章氏兄弟的任何历史遗迹或是相关窑址。
你以为它是纪念是历史
却不知它在运动在变化
对瓷器的看法和欣赏，很多时候，我们可能走入了一条比较狭窄的通道——以实用为主。一提到瓷器，脑海中立刻会浮现出盆盘碗盏的形象，但事实上，哪怕是古代，瓷器最终的走向也是艺术品。
最初，陶瓷器因实用而生，但当它出现对器型、釉色的追求后，特别是历代官窑的出现，讲究品和美，便成了瓷器的主要追求。
从釉上彩、釉下彩，到釉里红、描金、青花等，都是古代匠人在实用器之后的艺术追求，龙泉青瓷也是如此。
现代的龙泉青瓷，已经基本恢复了古代青瓷制作的工艺，延续生命力的要点正是在传统之上的突破与创新，既保持了青瓷的特点，又体现出现代的审美观。
卢伟孙是比较早认识到这一点的青瓷匠人。他告诉记者：“龙泉青瓷的制作要立足于传统、研究传统、突破传统，让古老的工艺焕发新的生命力，这个过程中少不了新生力量的注入。”
随着一代又一代龙泉青瓷手工艺人的不断努力、开发，现代的龙泉青瓷如“老树新枝”再度萌发，不但忠实地继承了中国传统的艺术风格，而且在继承和仿古的基础上，更有新的突破，国家、省级、市级等各级工艺美术师构成了龙泉青瓷制造的完整体系和脉络。
龙泉青瓷有个特点，它的开片是自然形成，并随着时间的推进继续缓慢地开裂，形成细微却崭新的纹路。如果有足够精细的仪器，也许你能听到瓷器开片的声音。我们以为它是静态的，是纪念、是历史，却不知它仍然活着，在运动、在变化，静静地改变花纹与风姿。