本报讯 霜降柿子红，时至秋日终，正是吃柿子的季节。都说柿子要挑“软的捏”，但最近浙江曝出一款“吃硬不吃软”的网红脆柿子——太秋甜柿，以脆脆的口感俘获了不少吃货。
第一年收成：
立马成柿子界的“爱马柿”
嘉兴秀洲的益丰生态农场，90后农创客马建军正在果园内忙碌，他将刚采摘下来的柿子按重量大小进行分拣、装盒。
特级果8个装，单果6两起，江浙沪包邮。按照价格计算，单个太秋甜柿超过20元。这个价格可不低，有人戏称它是柿子界的“爱马柿”。
马建军告诉记者，一方面太秋甜柿清甜不涩口，而且单宁含量极低，摘下可直接食用；另一方面，太秋甜柿种植后，两三年才能结果，目前处于市场推行种植的初期，产量并不高。
马建军2019年开始试验种植5亩太秋甜柿，到如今已陆续种植有35亩，他还打算增加种植100~200亩。“今年有15亩结果，产值已达35万元。”马建军说。
和马建军一样，童樟民在开化县桐村镇门村村的太秋甜柿基地，种有太秋甜柿8000余株。
“今年第一次结果，没想到中秋节就卖完了。”童樟民说，今年产量仅达1万斤，预计明年，产量会翻番。
“价格达到25元/斤，效益非常高。”童樟民判断，明年基地的产值将达到六七十万元。
“甜柿爸爸”：
它是味道最好的甜柿子
太秋甜柿是由中国林科院亚林所首席专家龚榜初研究团队经过二十年引种驯化的良种，因此龚榜初被亲切地称为“甜柿爸爸”。
众所周知，柿子分为两大类，一类是涩柿，一类是甜柿，前者要去涩后才能食用，后者则可直接食用。国内的柿子绝大多数属于涩柿。
“与国内目前种植的普通甜柿比，太秋甜柿糖度达到14%~21%，果实重达300克~400克，松脆、汁多、味浓甜。太秋甜柿是目前味道最好的甜柿品种。”有着38年育种和栽培技术经验的龚榜初说。
“太秋甜柿在全国栽培面积小，中国林科院亚林所在浙江栽培示范，全省种植约有1万亩。”据龚榜初介绍，浙江省内太秋甜柿种植面积较大的地区有富阳、开化、江山、桐乡等地。
因其味道独特、果形好、丰产稳定等特点，太秋甜柿曾在2018年入选“年度中国最受关注的水果品种10强”。
本报记者 汪驰超