“筑梦餐厅”在杭州挂牌了

　　本报讯 亚残运会正在杭州如火如荼地举行，场上运动员奋力拼搏，而场下社会力量助残就业的努力也未曾停歇。

　　本周，饿了么与爱德基金会宣布携手升级社区公益项目“筑梦餐厅”，以此支持残疾人就业创业，杭州的手语咖啡成为升级后首家挂牌店铺。双方还把定制的咖啡行业外卖运营课开到了店里，并为此配备了手语翻译。

　　“筑梦餐厅”公益项目由饿了么与爱德公益基金会共同发起，也是饿了么通过助残就业投入社区服务的重点项目。对于积极容纳残疾人就业并符合“筑梦餐厅”标准的餐饮商户，双方将给予一系列扶持政策，包含免费的一对一外卖培训、代运营陪跑服务、外卖包装物资及平面设计服务等一系列“授之以渔”的支持形式。

　　此外，饿了么还会组建包括骑手、业务员在内的志愿服务小组，及时解决“筑梦餐厅”商户可能遭遇的各种运营问题。

　　此前，饿了么曾在南京发起 “筑梦餐厅”项目试点，通过流量、补贴等方面的支持，鼓励更多商家雇佣残疾人。而此次“2.0版本”的最大变化，就是引入了专业的公益机构爱德基金会，对于助残小店的扶持将更加专业化、体系化。

　　爱德基金会“筑梦餐厅”项目负责人霍霄表示，基金会能提供成熟的公益项目管理经验，也能连接更多的社会爱心资源，“希望未来通过“筑梦餐厅”项目帮助更多的残疾人实现创业和就业的梦想。”

　　此次挂牌的手语咖啡店，是杨迪与先生一起经营了4年、日常是听障人士的一个“小据点”，大家常在店里聚会、交流，使其渐渐演变成一个充满人情味的空间。“筑梦餐厅”这次安排了业内的金牌外卖运营培训师，根据咖啡品类为杨迪定制了一堂外卖课，杨迪也邀请了一些有意从事餐饮业的听障伙伴来店里参加培训。

　　线下的课程培训只是第一步，随着手语咖啡线上外卖业务的开展，授课讲师还将定期为店里提供运营诊断和咨询服务，根据经营中出现的情况以及市场环境变化，实时给出新的策略建议。

　　外卖行业的发展，创造出了很多容纳残疾人就业的新岗位，听障员工不影响线上接单，有肢体障碍的员工也可以不用传菜负责打包。饿了么公益负责人认为，残疾人就业大多倾向于选择社区附近，“所以饿了么在社区服务过程中除了关注‘一老一小’，也希望通过扶持这些助残小店，探索为残障人士创造更多的就业机会。”

　　本报记者 陈婕