本报讯 夏夜8点，西湖养护捕捞队开始在西湖水面作业，会一直忙碌到次日凌晨。捕捞到的是鳙鱼、白条、螺蛳青，还是河虾、螃蟹、甲鱼，如开盲盒一般充满变数。
清晨6点，这些刚刚捕捞上岸的湖鲜会准时出现在杭州东山农贸市场西湖鱼市摊位上。此时第一批到来的粉丝早已等在这里。最抢手的是鳙鱼——鱼刚到摊位，排在前面的顾客就把鳙鱼都挑走了。
住在杭州卖鱼桥的刘大姐当天买到了活蹦乱跳的西湖鲫鱼，很是开心，她打算回去做一道清蒸菜。她说，由于住得太远，每次赶过去都要花一个小时时间。
古荡的许先生购买了两条鳙鱼，一共花了150元。“这西湖鱼炖豆腐是一绝，绝对不会有泥腥味。”他说：“夏天大家来得都很早，这里的西湖湖鲜价格略高，但你不知道今天会捞到什么花样，所以这里的湖鲜永远都那么抢手。”
本报记者 杨晓轩 文/摄