春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。江浙人,最不缺的就是鲜果。
杨梅、荔枝快结伴下市了,接下来你家的仲夏果盘里主角会换成什么?本报记者走访了浙江一些果农、批发商、水果店老板。
浙江省水果产业协会相关负责人告诉记者:“夏季接下来是水蜜桃、葡萄、蜜梨,省内蓝莓也有。”杭州街头水果店老板的答案也是一样的,最主要的有三种:西瓜、葡萄和水蜜桃。
这个夏天,你吃瓜了吗
吹着空调吃西瓜,可谓仲夏时节一大快事。
记者走访杭州市场发现,最常见的是麒麟瓜,尤以江苏盐城为佳,甜度脆度都无可挑剔。
稍次一点的甜王,山东、安徽、浙江都有出产,较为便宜,可低至一块多一斤。
连续3年,浙江勿忘农种业股份有限公司的“浙蜜8号”西瓜蝉联“浙江省优秀西甜瓜品种”榜首。据试吃过“浙蜜8号”的同事讲,这个西瓜最大特色是口感脆、口味好。奥秘在于“浙蜜8号”西瓜的中心糖度达到12到13,边缘糖度也在10以上,而大部分西瓜吃到边缘处已经没那么甜了。
但是记者走访市场发现,最好吃的西瓜,却很少见。这是为何?
浙江勿忘农种业股份有限公司瓜菜种业部总经理沈立告诉记者,“浙蜜8号”受全国多地种植户欢迎,种植面积已从之前的3000余亩扩至现在的近万亩,产地分布在江浙,4月到6月都能供应。大家买不到,是因为没有大果商做品牌开发。
汁多味甜的水蜜桃,你选哪一款
水蜜桃首推宁波奉化。7月4日,记者在杭州上城区惠兴中学附近的好时鲜水果超市里看到,新鲜的奉化水蜜桃摆在最显眼的位置。记者挨个看过,果然是个头饱满,色泽鲜艳,单单是摆在那里,便让人食指大动,想要一“尝”为快。
老板介绍说,奉化水蜜桃的妙处就在于成熟后果皮非常容易剥开,果肉柔软,汁水多,味道甜。
浙江省水果产业协会负责人介绍说,浙江有两处的桃子不错,除了奉化水蜜桃,还有嘉兴的凤桥水蜜桃。
7月4日傍晚,海盐县澉浦镇紫金山村的果农陈燕还在忙着装车。“你现在买的是白凤(桃),接下来是湖景(桃),然后是黄桃。”陈燕说。
记者了解到,除了奉化桃、凤桥桃,杭州市面上还有山东、安徽等地产的水蜜桃,以及油桃、蟠桃等等,价位也从3元/斤到十几元/斤不等。
好看也好吃的浦江葡萄,浙江人最爱
说到葡萄,记者想到了一家小有名气的水果店“春利”。十年间已经开到了24家的规模,遍布杭州各城区。一入夏,老顾客就来问浦江的葡萄什么时候上货?
“新鲜的葡萄已经上了,现在的葡萄主要产自慈溪和余姚。”王杭利告诉记者,再过十来天,就是金华浦江的,富阳葡萄和浦江的时间段差不多。
浙江人最爱的是浦江葡萄,不仅好看,口感也很赞。
“为什么浦江葡萄好吃?浦江种植户的秘诀是每平方米不超过5串葡萄,亩产控制在1250~1500公斤,并推行套袋,提高葡萄品质。还有一个原因,它很少打膨大素(剂),疏果好,没有催熟,自然坐果……”王杭利告诉记者,从2004年开始他们就去产地直采,仅仅这个葡萄就为春利圈了很多粉。
记者走访时发现,阳光玫瑰葡萄这些年也抢足风头,有云南的,也有萧山、桐乡本地的。据悉,现在阳光玫瑰和晴王的销量已经可以匹敌巨峰葡萄。