杭州西湖区星洲街12号有家无声杂粮煎饼屋，离城西文新地铁站不足50米,如果你曾在这里买过煎饼，会发现小店的特殊之处：店主夫妻都是聋人。其实，在店面的招牌上也写着这家店的特殊——“我虽然听不见，但是会做很好吃的煎饼”。
记者去走访时最大的感触是：店外的热闹仿佛与店主夫妻无关，但他们在这样的热闹中又是如此自在满足。
今年初创业开煎饼店
最开始和顾客沟通也有困难
店主李国军和张灿红夫妻俩是萧山人，今年年初刚经营这家煎饼屋。“已有很多老顾客，跟我们都很熟了。”
51岁的老板娘张灿红打扮时尚，采访她时，她有时用手机打着字，有时直接用手语，笑容洋溢在脸上。“我就是不一样的聋人，我要勇敢面对一切。困难的事情很多，我相信只要努力，明天就会更好。”
夫妇俩原先在一家大型商超做煎饼，今年初决定创业。走过星洲街时，发现这里人来人往，很是热闹，又是文新地铁口，就决定选在这里。
虽然现在自己开了店，但偶尔还会去商超里兼职帮忙。夫妻俩还有一个儿子，今年28岁，也是聋人。孩子从小就深知家里的难处，一直铭记着母亲的教诲：要做个勇敢的人。他平时在聋人工作室上班，不上班的时候，也会来店里帮忙。
无声杂粮煎饼点亮了一家三口的无声人生，使他们可以用辛勤劳动实现自己的人生价值。
刚开店时，他们和顾客沟通也会有困难，但后续他们找到沟通中最麻烦的部分，然后把煎饼的品种，加料表，标示不辣、微辣、中辣、重辣的口味选择表，都详详细细贴在墙上，让顾客参考选择，之后沟通就顺畅起来。
钻研口味提高速度
小店得到了周边人的认可
小店的价格很优惠，基本7元就可以搞定一顿丰富的早餐。
如今小店在星洲街已小有名气，能有如今的客流量，一家人都付出了很多心血。比如钻研口味，夫妻俩根据客户喜好不断调整；比如提高速度，如今老板娘做一套煎饼用不了2分钟……
早上7点煎饼店开门营业，但营业之前，夫妻两人已经花了大量时间做准备。
他们早上5点准时起床，先把里脊肉和烤肠炸好，之后要和面，还要去买葱、生姜、生菜、黄瓜等等，还需要洗好切好。
“开小店真的很辛苦，赚钱比预期少一点，我们会努力坚持做。”张灿红在手机上写着，“可能跟大家的爱心有关，很多顾客看到我们是聋人，常来买煎饼支持。”
“我在武林广场上班，每天去地铁站路过这里都会来买煎饼，很好吃，我也从来不觉得跟他们沟通有什么问题，我甚至学会了一点手语。”家住星洲小区的小张表示自从有了这家煎饼店，他的早餐再也不“马虎”了，一周六种口味可以换着吃。
在记者发稿时，又去问了一下张灿红小店的近况。没想到，夫妻俩刚把煎饼店转让了，张灿红说：“老公查出来颈椎不好，不能干重活了。我做了两份工作，跑来跑去太累了，家里人劝我还是身体要紧，就把小店转让吧。我后来忍痛转让给朋友了，期望朋友生意兴隆。”
一段短暂的开店故事，是一家三口奋斗不息的生活经历，他们听不见，但一直在勇敢地生活。
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